Galletas Navideñas de Mantequilla: Receta Fácil y Deliciosa

Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.

¡Hola, amantes de la repostería! Hoy vamos a enseñaros a preparar unas deliciosas galletas navideñas de mantequilla que encantarán a todos en vuestra familia y amigos. Esta receta es fácil de seguir y los ingredientes son sencillos de conseguir, ¡así que no hay excusas para no probarla!

Ingredientes

Para preparar unas 30-40 galletas necesitaréis:

• 225 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 1 taza (200 gramos) de azúcar moreno
• 1 huevo grande
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 3 tazas (375 gramos) de harina todo uso
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• Azúcar glass para decorar

Antes de empezar, aseguraos de tener todos los ingredientes a mano y de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para que se mezcle mejor.

Instrucciones

1. Precalentad el horno a 180 grados Celsius y forrad una bandeja para hornear con papel de hornear.
2. En un bol grande, batid la mantequilla y el azúcar moreno hasta que esté cremoso. Añadid el huevo y el extracto de vainilla y seguid batiendo hasta que esté bien mezclado.
3. En otro bol, mezclad la harina, la levadura en polvo y la sal. Añadid gradualmente esta mezcla a la mezcla de mantequilla y batid hasta que esté bien incorporada.
4. Formad bolas de masa del tamaño de una nuez y colocadlas en la bandeja para hornear. Aplastad ligeramente cada bola con la palma de la mano para darles forma de galleta.
5. Hornead las galletas durante 8-10 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes. Sacadlas del horno y dejadlas enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
6. Espolvoread las galletas enfriadas con azúcar glass antes de servir.

Y ¡listo! En poco tiempo tendréis unas deliciosas galletas navideñas de mantequilla listas para disfrutar.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar mantequilla salada en lugar de mantequilla sin sal?

Sí, puedes usar mantequilla salada en lugar de mantequilla sin sal, pero recuerda reducir la cantidad de sal en la receta en consecuencia.

¿Puedo congelar la masa de galletas?

Sí, puedes congelar la masa de galletas hasta por 3 meses. Simplemente forma bolas de masa y congélalas en una bandeja para hornear. Una vez que estén congeladas, transfiéralas a una bolsa hermética y guárdalas en el congelador. Descongela las bolas de masa en el refrigerador antes de hornearlas.

¿Por qué mis galletas no están horneándose uniformemente?

Si tus galletas no están horneándose uniformemente, asegúrate de que la bandeja para hornear esté en el centro del horno y de que el horno esté calentado a la temperatura adecuada. También puedes intentar hornear las galletas en lotes más pequeños para asegurarte de que la bandeja para hornear esté bien calentada para cada tanda.

Conclusión

Estas galletas navideñas de mantequilla son una receta fácil y deliciosa que siempre será un éxito en cualquier fiesta o reunión navideña. Con solo unos pocos ingredientes y un par de pasos simples, podrás tener un lote de galletas listas para disfrutar en poco tiempo. Además, si haces una gran cantidad de masa, puedes congelarla y tener galletas frescas en cualquier momento.

Así que ¡anímate a probar esta receta y a disfrutar de las delicias de la repostería navideña!

Referencias

• Receta de galletas de mantequilla en The Spruce Eats
• Cómo hornear galletas perfectas en King Arthur Baking

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