galleta maria: Recetas, historia y usos
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
La galleta María es uno de los bocados dulces más emblemáticos de la repostería hispana. Su sabor sencillo pero delicioso, junto con su versatilidad, la han convertido en un ingrediente imprescindible en muchos hogares. A continuación, te mostraremos algunas recetas, la historia y los usos de la galleta María para que puedas aprovechar al máximo esta deliciosa golosina.
Historia de la galleta María
La galleta María tiene su origen en Inglaterra, a mediados del siglo XIX. Su nombre se debe a la reina María de Teck, quien era esposa del rey Jorge V del Reino Unido. La galleta se popularizó rápidamente en Europa y llegó a América Latina a través de las colonias españolas y portuguesas.
En España, la galleta María se convirtió en un elemento básico de la repostería y se empezó a comercializar a gran escala a principios del siglo XX. Hoy en día, es uno de los productos más vendidos en las pastelerías y supermercados del país.
Recetas con galletas María
Las galletas María son muy versátiles y se pueden usar en una gran variedad de recetas. A continuación, te mostramos algunas ideas para que puedas disfrutar de este delicioso bocado en diferentes ocasiones.
Tiramisú
El tiramisú es un postre italiano que se ha popularizado en todo el mundo. La base de este postre es el bizcocho empapado en café, pero se puede sustituir por galletas María para darle un toque diferente. Solo tienes que mojar las galletas en café express y colocarlas en el fondo del recipiente. Después, añade una capa de mascarpone mezclado con azúcar y yemas de huevo, y repite el proceso hasta llenar el recipiente. Por último, espolvorea cacao en polvo por encima y deja reposar en la nevera durante unas horas.
Cheesecake de galletas María
La cheesecake es un postre estadounidense que se ha adaptado a la cocina española con gran éxito. Una de las versiones más populares es la cheesecake de galletas María, que se hace utilizando las galletas como base. Para ello, solo tienes que triturar las galletas y mezclarlas con mantequilla derretida. Después, extiende la mezcla en el fondo de un molde y aplástala bien con una espátula. Por último, añade la mezcla de queso crema, azúcar y huevos y hornea durante unos 45 minutos a 180ºC.
Galletas rellenas de mantequilla de cacahuete
Otra opción deliciosa es hacer galletas rellenas de mantequilla de cacahuete con galletas María. Para ello, solo tienes que hornear las galletas en el horno durante 10 minutos a 180ºC. Después, extiende mantequilla de cacahuete sobre una de las galletas y coloca otra galleta encima para formar una sandwich. Si quieres, puedes enharinar las galletas con azúcar glas antes de hornearlas para darles un toque más dulce.
Usos de las galletas María
Además de ser un ingrediente imprescindible en muchas recetas, las galletas María también se pueden utilizar en otros aspectos de la cocina. A continuación, te mostramos algunos usos diferentes de las galletas María.
Decoración de postres
Las galletas María se pueden usar como decoración de postres. Por ejemplo, puedes cortar las galletas en forma de estrellas o corazones y utilizarlas para decorar tartas y pasteles. También puedes moler las galletas y mezclarlas con azúcar glas para hacer un polvo de galletas que sirva como decoración.
Base de pizza
Otra opción interesante es utilizar las galletas María como base de pizza. Para ello, solo tienes que untar las galletas con salsa de tomate y añadir los ingredientes que prefieras. Después, hornea la pizza durante 10 minutos a 200ºC y ¡listo! Tendrás una pizza crujiente y deliciosa.
Snack saludable
Las galletas María también se pueden usar como snack saludable. Por ejemplo, puedes untar las galletas con queso untable light o con hummus para darles un toque más sabroso. También puedes acompañarlas con fruta fresca o con yogur natural para hacer una merienda equilibrada.
Preguntas frecuentes
¿Por qué se llaman galletas María?
Las galletas María se llaman así en honor a la reina María de Teck, esposa del rey Jorge V del Reino Unido.
¿De dónde viene la galleta María?
La galleta María tiene su origen en Inglaterra, a mediados del siglo XIX, y llegó a América Latina a través de las colonias españolas y portuguesas.
¿Qué se puede hacer con galletas María?
Las galletas María se pueden usar en una gran variedad de recetas, como tiramisú, cheesecake, galletas rellenas de mantequilla de cacahuete, entre otras. También se pueden usar como decoración de postres, como base de pizza, o como snack saludable.
¿Cómo se hacen las galletas María?
Para hacer galletas María, solo tienes que mezclar harina, azúcar, mantequilla y huevos y hornear la masa durante 10 minutos a 180ºC.
Referencias
- Galletas María - Wikipedia
- Recetas con galletas María - Directo al Paladar
- Galletas María - El Comidista
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