Flujo Clara Huevo: Receta Fácil y Deliciosa
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
Flujo claro de huevo, también conocido como huevo fluido o huevo escalfado, es una forma fácil y deliciosa de cocinar un huevo. Es suave, cremoso y tiene una yema líquida en el centro. Es perfecto para desayunos, almuerzos o cenas y se puede servir con pan tostado, verduras, o simplemente solo. A continuación, te presentamos una receta fácil y deliciosa de flujo claro de huevo.
Ingredientes
- 1 huevo
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de vinagre blanco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva opcional
Preparación
- Llena una olla pequeña con agua y agrega una cucharada de vinagre blanco.
- Calienta el agua a fuego medio-alto hasta que hierva.
- Rompe el huevo en un tazón pequeño y deslízalo suavemente en el agua hirviendo.
- Cocina el huevo durante 4 minutos o hasta que la clara esté cuajada y la yema esté líquida.
- Retira el huevo del agua con una cuchara ranurada y colócalo en un plato.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Agrega una gota de aceite de oliva opcionalmente.
¡Listo! Disfruta de tu huevo de flujo claro.
Beneficios del huevo de flujo claro
El huevo de flujo claro es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida del día. Es una fuente rica en proteínas y vitaminas, especialmente vitamina D y colina. Además, es bajo en calorías y grasas saturadas. El huevo de flujo claro también es una alternativa más saludable a los huevos fritos o revueltos, ya que se cocina en agua en lugar de aceite o mantequilla.
Consejos y trucos
- Si quieres hacer más de un huevo de flujo claro a la vez, asegúrate de que haya suficiente espacio en la olla para que cada huevo se cocine de manera uniforme.
- Si tienes problemas para deslizar el huevo en el agua sin que se rompa, puedes hacer un pequeño remolino en el agua con una cuchara antes de agregar el huevo.
- Si prefieres una yema más cuajada, cocina el huevo durante 5 minutos en lugar de 4.
Preguntas frecuentes
¿Por qué se agrega vinagre al agua?
El vinagre ayuda a que la clara del huevo se cuaje más rápido y evita que se rompa.
¿Puedo usar otro tipo de vinagre en lugar de vinagre blanco?
Sí, puedes usar vinagre de sidra de manzana o vinagre de vino blanco en lugar de vinagre blanco.
¿Puedo usar agua fría en lugar de agua hirviendo?
No, es importante usar agua hirviendo para lograr la consistencia deseada del huevo de flujo claro.
Referencias
- "Huevo escalfado" (Receta) | Directo al Paladar. (n.d.). Recetas de Cocina y Postres. https://www.directoalpaladar.com/recetas-para-todos/huevo-escalfado-receta
- "Huevos escalfados" (Receta) | Cocina Fácil. (n.d.). https://cocinafacil.apicius.es/recetas/huevos-escalfados_627
- "Los huevos escalfados, una forma sana y ligera de tomar huevos" (Artículo) | El Comidista. (2017, 18 de enero). El País. https://elcomidista.elpais.com/el-comidista/2017/01/18/articulo/1484721187_892183.html
El flujo claro de huevo es una receta fácil y deliciosa que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Con solo unos pocos ingredientes y un poco de tiempo, puedes tener un huevo suave y cremoso con una yema líquida en el centro. Además, es una opción saludable y nutritiva, rica en proteínas y vitaminas. Así que no dudes en probar esta receta y sorprende a tu familia y amigos con un desayuno, almuerzo o cena diferente y delicioso.
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