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Fartons Polo: Recetas, Historia y dónde Comprarlo
Los fartons polo son una deliciosa y tradicional merienda valenciana que han ganado popularidad en todo el mundo. Estos pasteles suaves y esponjosos, bañados en leche condensada, son el acompañamiento perfecto para un vaso de horchata fría. Si quieres saber más sobre la historia, las recetas y dónde comprar los mejores fartons polo, ¡sigue leyendo!
Historia de los Fartons Polo
La historia de los fartons polo se remonta a principios del siglo XX en la provincia de Valencia. Los primeros fartons polo se elaboraban en el horno de pan de la familia Polo, ubicado en el pueblo de Alboraya. El abuelo de la familia, José Polo, creó estos pasteles como una forma de aprovechar el excedente de harina que sobraba del pan.
Los fartons polo pronto se popularizaron entre los lugareños, quienes disfrutaban de estos pasteles como merienda acompañados de una refrescante horchata. La fama de los fartons polo se extendió rápidamente por toda la región, y hoy en día son un imprescindible en cualquier visita a Valencia.
Recetas de Fartons Polo
Si te animas a preparar fartons polo en casa, te dejamos aquí una sencilla receta para que puedas disfrutarlos en cualquier momento.
Ingredientes
- 500 gramos de harina
- 2 huevos
- 125 gramos de azúcar
- 1 sobre de levadura
- 125 gramos de mantequilla
- 1 pizca de sal
- Leche condensada para untar
Preparación
- Mezcla la harina, la levadura, el azúcar, la sal y la mantequilla en un bol hasta obtener una textura arenosa.
- Añade los huevos y amasa hasta conseguir una masa homogénea y elástica.
- Deja reposar la masa durante una hora en un lugar cálido y seco.
- Precaliente el horno a 180 grados.
- Divide la masa en porciones iguales y forma los fartons polo con la forma característica de tiras alargadas y puntas redondeadas.
- Hornea los fartons polo durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
- Deja enfriar los fartons polo y úntalos en leche condensada al gusto.
Dónde Comprar los Mejores Fartons Polo
Si prefieres comprar fartons polo en lugar de prepararlos en casa, te recomendamos algunas de las mejores pastelerías y tiendas especializadas en Valencia y España.
Pastelería La Flor de Alboraya
Esta pastelería ubicada en el pueblo de Alboraya es una de las más antiguas y tradicionales en la elaboración de fartons polo. Los fartons polo de La Flor de Alboraya son hechos a mano con ingredientes naturales y de alta calidad. Además de fartons polo, también encontrarás una amplia variedad de productos típicos valencianos.
Horchatería Santa Catalina
La Horchatería Santa Catalina es una institución en Valencia y un lugar imprescindible para probar los mejores fartons polo y horchata. Ubicada en el centro histórico de la ciudad, ofrece una atmósfera única y acogedora. Los fartons polo de Santa Catalina son hechos con una receta tradicional y cuidada al detalle.
Fartons Polo Online
Si no tienes la posibilidad de viajar a Valencia, no te preocupes. Puedes comprar fartons polo online y disfrutarlos en la comodidad de tu hogar. Existen varias tiendas especializadas en la venta de fartons polo y productos valencianos que envían a cualquier parte de España.
Preguntas Frecuentes
¿Qué son los fartons polo?
Los fartons polo son pasteles tradicionales valencianos hechos con harina, levadura, huevos, mantequilla y azúcar. Se caracterizan por su forma alargada y puntas redondeadas, y se bañan en leche condensada antes de servir.
¿Cómo se hacen los fartons polo?
La receta de los fartons polo es sencilla y consiste en mezclar los ingredientes secos y líquidos, amasar hasta obtener una masa homogénea, dejar reposar, dar forma y hornear. La leche condensada se añade después de hornear.
¿Dónde se pueden comprar los mejores fartons polo?
Puedes comprar los mejores fartons polo en pastelerías y tiendas especializadas en Valencia y España, como La Flor de Alboraya, Horchatería Santa Catalina o Fartons Polo Online.