Espinacas Salteadas: Receta Fácil y Rápida

Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.

Espinacas salteadas es una receta fácil y rápida que puedes preparar en casa en pocos minutos. No solo es deliciosa, sino que también es muy saludable gracias a sus altos niveles de hierro, calcio y vitamina A. Además, la receta es flexible y puedes adaptarla a tus gustos personales.

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• 500 gramos de espinacas frescas
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de jugo de limón

Instrucciones

1. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva.
2. Pela y corta los dientes de ajo en rodajas finas y agrégalos a la sartén. Cocínalos durante 1 minuto hasta que estén fragantes.
3. Lava las espinacas y agrega las hojas a la sartén. No es necesario secar las hojas antes de agregarlas.
4. Cocina las espinacas durante 3-5 minutos, hasta que estén tiernas y la mayor parte del agua se haya evaporado.
5. Sazona las espinacas con sal y pimienta al gusto.
6. Apaga el fuego y agrega el jugo de limón. Mezcla bien las espinacas y sirve inmediatamente.

Consejos de Cocina

• Utiliza espinacas frescas para obtener los mejores resultados. Si solo tienes espinacas congeladas a la mano, descongélalas y exprímelas antes de cocinarlas.
• Si quieres darle un toque especial a tus espinacas salteadas, agrega ingredientes adicionales como pasas, piñones, queso feta o tomates secos.
• No cocines las espinacas por mucho tiempo, ya que se volverán babosas y perderán su sabor y textura.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo saltear las espinacas con mantequilla en lugar de aceite de oliva?

Sí, puedes utilizar mantequilla en lugar de aceite de oliva. Sin embargo, el aceite de oliva es una opción más saludable y da un sabor único a las espinacas salteadas.

¿Cuántas calorías tienen las espinacas salteadas?

Las espinacas salteadas contienen solo unas pocas calorías. La cantidad exacta dependerá de los ingredientes que utilices para sazonarlas.

¿Puedo utilizar espinacas congeladas en lugar de espinacas frescas?

Sí, puedes usar espinacas congeladas en lugar de espinacas frescas. Sin embargo, asegúrate de descongelarlas y exprímelas antes de cocinarlas para evitar que suelten demasiada agua.

Conclusión

Espinacas salteadas es una receta fácil y rápida que puedes preparar en casa en pocos minutos. Además de ser deliciosa, es una excelente manera de obtener nutrientes esenciales como hierro, calcio y vitamina A. Una vez que pruebes esta receta, seguramente la incluirás en tu rotación de comidas semanales.

Referencias

• Receta de Espinacas Salteadas
• Nutrición de las Espinacas
• [Beneficios de las Espinacas](https://www.medicalnewstoday.com/articles/270668#_noHeader

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