Empiladas: Recetas fáciles y deliciosas.

Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.

Las empanadas son una comida tradicional y deliciosa que se disfruta en todo el mundo. Son fáciles de hacer y pueden ser rellenas con una variedad de ingredientes, lo que las hace una opción versátil y perfecta para cualquier ocasión. En este artículo, te mostraremos algunas recetas fáciles y deliciosas de empanadas que puedes probar en casa.

Introducción

Las empanadas son una comida tradicional que se come en muchos países, especialmente en América Latina. Son originarias de España y se hacen friendo o horneando una masa rellena de carne, verduras, queso o frutas. Las empanadas pueden ser una comida completa o un aperitivo y son perfectas para llevar a fiestas o picnics.

Receta básica de empanadas

Antes de mostrar algunas recetas específicas, es importante que conozcas la receta básica de empanadas. Necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 tazas de harina
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de manteca derretida
• 1/2 taza de agua fría
• 1 huevo batido

Para hacer la masa, mezcla la harina y la sal en un tazón. Añade la manteca derretida y el agua fría y amasa hasta que la mezcla sea suave y homogénea. Deja reposar la masa durante 30 minutos en el refrigerador.

Para rellenar las empanadas, corta la masa en círculos y agrega el relleno de tu elección. Dobla la masa sobre el relleno y presiona los bordes con un tenedor para sellarlos. Barniza las empanadas con el huevo batido y hornéalas a 375°F durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas.

Recetas de empanadas

A continuación, te mostraremos algunas recetas fáciles y deliciosas de empanadas que puedes probar en casa.

Empanadas de pollo

Para hacer empanadas de pollo, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 pechuga de pollo cocida y picada
• 1/2 taza de cebolla picada
• 1/2 taza de zanahoria rallada
• 1/2 taza de guisantes
• 1/2 taza de salsa de tomate
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de comino
• Sal y pimienta al gusto

Sofríe la cebolla y la zanahoria en una sartén hasta que estén tiernas. Añade los guisantes, la salsa de tomate, el orégano, el comino, la sal y la pimienta y cocina durante 5 minutos. Añade el pollo picado y cocina durante otros 5 minutos. Rellena las empanadas con la mezcla de pollo y hornea como se indica en la receta básica.

Empanadas de queso y cebolla

Para hacer empanadas de queso y cebolla, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 taza de cebolla picada
• 2 tazas de queso rallado
• 1 huevo batido
• Sal y pimienta al gusto

Sofríe la cebolla en una sartén hasta que esté dorada. Mezcla la cebolla con el queso, el huevo, la sal y la pimienta. Rellena las empanadas con la mezcla de queso y hornea como se indica en la receta básica.

Empanadas de carne y verduras

Para hacer empanadas de carne y verduras, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 libra de carne molida
• 1/2 taza de cebolla picada
• 1/2 taza de zanahoria rallada
• 1/2 taza de guisantes
• 1/2 taza de salsa de tomate
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de comino
• Sal y pimienta al gusto

Sofríe la cebolla y la zanahoria en una sartén hasta que estén tiernas. Añade la carne molida y cocina hasta que esté dorada. Añade los guisantes, la salsa de tomate, el orégano, el comino, la sal y la pimienta y cocina durante 5 minutos. Rellena las empanadas con la mezcla de carne y hornea como se indica en la receta básica.

Consejos para hacer empanadas

Aquí hay algunos consejos que te ayudarán a hacer empanadas deliciosas:

• Usa una masa suave y homogénea para que las empanadas se cocinen de manera uniforme.
• No llenes demasiado las empanadas, ya que eso podría hacer que se rompan durante el horneado.
• Asegúrate de sellar bien los bordes de las empanadas para que no se abran durante el horneado.
• Puedes congelar las empanadas crudas y hornearlas cuando las necesites. Solo asegúrate de agregar unos minutos al tiempo de horneado.

Preguntas frecuentes

¿Qué tipo de relleno puedo usar para las empanadas?

Puedes usar una variedad de rellenos para las empanadas, incluyendo carne, pollo, pescado, verduras, queso y frutas. ¡La clave es ser creativo!

¿Puedo congelar las empanadas?

Sí, puedes congelar las empanadas crudas y hornearlas cuando las necesites. Asegúrate de agregar unos minutos al tiempo de horneado.

¿Cómo se sellan los bordes de las empanadas?

Puedes sellar los bordes de las empanadas presionándolos con un tenedor o doblándolos sobre sí mismos y presionándolos con los dedos.

Conclusión

Las empanadas son una comida deliciosa y fácil de hacer que se disfruta en todo el mundo. Puedes llenarlas con una variedad de ingredientes y hornearlas o freírlas para obtener un resultado delicioso. Con estas recetas fáciles y deliciosas, puedes probar diferentes sabores y sorprender a tu familia y amigos. ¡A cocinar!

Referencias

• Receta básica de empanadas
• Empanadas de pollo
• Empanadas de queso y cebolla
• Empanadas de carne y verduras

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