Recetas deliciosas de Empanadas Venezolanas

Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.

Las empanadas venezolanas son una opción deliciosa y reconfortante que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Ya sea como un bocado rápido para llevar o como un plato principal para una comida o cena especial, estas empanadas ofrecen una variedad de sabores y rellenos que encantarán a tu paladar.

Masa de Empanadas Venezolanas

La masa de las empanadas venezolanas es una base sencilla y suave que se puede doblar y sellar fácilmente para crear el paquete perfecto para el relleno. La clave para conseguir una masa perfecta es mezclar los ingredientes adecuadamente y amasar hasta obtener una textura suave y elástica.

Para hacer la masa de empanadas venezolanas, necesitarás:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 taza de mantequilla
• 1 huevo
• 1/2 taza de agua

Mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande. Agrega la mantequilla y amasa hasta que obtengas una textura similar a la arena. Agrega el huevo y amasa una vez más. Por último, agrega el agua y mezcla hasta que obtengas una masa suave y elástica. Deja reposar la masa durante 30 minutos antes de utilizarla.

Relleno de Carne Molida

El relleno de carne molida es uno de los rellenos más populares para las empanadas venezolanas. Para hacerlo, necesitarás:

• 1 libra de carne molida
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de perejil picado
• 1/4 taza de cilantro picado
• 1/4 taza de tomate picado
• 1/4 taza de aceite vegetal
• 1/2 cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1/2 cucharadita de sal

Calienta el aceite vegetal en una sartén grande y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté completamente cocida. Agrega el perejil, el cilantro, el tomate, el comino, la pimienta y la sal. Cocina a fuego lento durante 10 minutos. Deja que el relleno se enfríe antes de utilizarlo.

Relleno de Pollo

Otro relleno popular es el de pollo. Para hacerlo, necesitarás:

• 1 libra de pechuga de pollo desmenuzada
• 1/4 taza de cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de perejil picado
• 1/4 taza de cilantro picado
• 1/4 taza de tomate picado
• 1/4 taza de aceite vegetal
• 1/2 cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1/2 cucharadita de sal

Calienta el aceite vegetal en una sartén grande y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega el pollo y cocina hasta que esté completamente cocido. Agrega el perejil, el cilantro, el tomate, el comino, la pimienta y la sal. Cocina a fuego lento durante 10 minutos. Deja que el relleno se enfríe antes de utilizarlo.

Preparación de las Empanadas

Para preparar las empanadas, necesitarás:

• Masa de empanadas venezolanas
• Relleno de carne molida o pollo
• 1 huevo batido para sellar las empanadas
• Aceite vegetal para freír las empanadas

Divide la masa en porciones iguales y forma bolas. Aplana cada bola con un rodillo hasta obtener un círculo de 5 pulgadas de diámetro. Coloca una cucharada de relleno en el centro de cada círculo. Dobla la masa sobre el relleno y presiona los bordes con los dedos para sellar la empanada. Unta los bordes con huevo batido para sellarlos mejor.

Calienta el aceite vegetal en una sartén grande y fríe las empanadas hasta que estén doradas. Acomoda las empanadas en una bandeja forrada con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirve las empanadas calientes con tu salsa preferida o una ensalada fresca.

FAQ

¿Qué es el relleno más popular en las empanadas venezolanas?

El relleno de carne molida es uno de los rellenos más populares en las empanadas venezolanas.

¿Se pueden congelar las empanadas venezolanas?

Sí, puedes congelar las empanadas venezolanas antes de freírlas. Descongélalas en el refrigerador durante la noche y fríelas como lo harías normalmente.

¿Puedo utilizar otra harina además de la harina de trigo para la masa de empanadas venezolanas?

No, la harina de trigo es la mejor opción para la masa de empanadas venezolanas.

Referencias

• Masa de Empanadas Venezolanas
• Relleno de Carne Molida para Empanadas Venezolanas
• Relleno de Pollo para Empanadas Venezolanas

Si te ha gustado esta receta, no dudes en compartirla con tus amigos y familiares. ¡Las empanadas venezolanas son una delicia que todos deben probar!

Editores

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