Do Meigo Las Tablas: Restaurante Gallego Auténtico
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
Si eres un entusiasta de la gastronomía española, estás de suerte. En el corazón de Madrid, puedes encontrar uno de los mejores restaurantes gallegos, el Meigo Las Tablas. Este lugar te transporta a la costa noroeste de España con su comida deliciosa y ambiente vibrante.
Un Viaje a Galicia sin Salir de Madrid
El Meigo Las Tablas es el lugar perfecto para aquellos que desean probar la verdadera cocina gallega. El chef y propietario, Miguel, se asegura de que cada plato sea una experiencia auténtica y llena de sabor. Los mariscos y pescados frescos son el corazón de la carta, provenientes directamente de Galicia.
Comenzamos nuestra velada con el emblemático entremés gallego, el pulpo a la gallega. Las tiras de pulpo estaban tiernas y sabrosas, aderezadas con pimentón y sal. El plato fue acompañado por cachelos, papas cocidas con la piel, que absorbieron perfectamente el sabor del aceite de oliva y el pimentón.
A continuación, pedimos el arroz negro con chipirones. La textura cremosa del arroz y el intenso sabor del tinta de calamar hicieron de este plato un verdadero manjar. Los chipirones tiernos eran el complemento perfecto.
El momento culminante de la noche fue el rodaballo a la espalda con verduras. El pescado estaba cocido a la perfección, jugoso y lleno de sabor. Las verduras crocantes y el jugo de pescado reducido crearon un equilibrio perfecto en el plato.
No podíamos dejar de lado el postre. Optamos por el tarta de Santiago, un clásico gallego que no decepcionó. La tarta estaba llena de sabor a almendras y acompañada por una crema pastelera suave.
Un Lugar Acogedor y Con Encanto
El Meigo Las Tablas no solo destaca por su comida, sino también por su ambiente. El restaurante es acogedor y lleno de encanto, con elementos decorativos que reflejan la cultura gallega. Desde las paredes cubiertas de conchas hasta los manteles de cuadros, cada detalle tiene su propia historia.
El personal es atento y servicial, siempre dispuesto a recomendar platos y dar explicaciones sobre los ingredientes y su procedencia. La pasión por la comida gallega es evidente en cada interacción.
Preguntas Frecuentes
¿Dónde se encuentra el Meigo Las Tablas?
El Meigo Las Tablas se ubica en la Calle de Cartagena, 113, en Madrid.
¿Es necesaria una reservación?
Sí, se recomienda hacer una reserva, especialmente para las cenas de fin de semana. Puedes reservar a través de su página web o por teléfono.
¿Ofrecen menú vegetariano?
Sí, ofrecen opciones vegetarianas, aunque la especialidad del restaurante son los mariscos y pescados.
¿Hay opciones sin gluten?
Sí, hay opciones sin gluten disponibles. Sin embargo, se recomienda informar al personal sobre las alergias o intolerancias alimentarias.
Conclusión
El Meigo Las Tablas es un restaurante gallego auténtico que ofrece una experiencia gastronómica inolvidable. Desde los mariscos y pescados frescos hasta los postres tradicionales, cada plato es una muestra de la rica cultura gallega. El ambiente cálido y el servicio atento hacen del Meigo Las Tablas un lugar ideal para disfrutar de la comida española en su máxima expresión.
Referencias
- Meigo Las Tablas. (s.f.). Web. Recuperado el 10 de mayo de 2023 de meigolastablasmadrid.com
- Gastronomía Gallega. (2021). Web. Recuperado el 10 de mayo de 2023 de gastronomiagallega.com
- Madrid Secret. (2022). Web. Recuperado el 10 de mayo de 2023 de madridsecret.com
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