¡Las Mejores Recetas de Crisps!
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
¡Hola, cocinillas! Hoy vamos a hablar sobre una de las meriendas más populares y deliciosas de todos los tiempos: los crisps. Este snack crujiente y delicioso se ha convertido en un imprescindible en nuestras cocinas, y por eso hemos decidido recopilar las mejores recetas de crisps para que puedas disfrutar de ellos en cualquier ocasión.
¿Qué son los crisps?
Los crisps son un snack originario de Reino Unido que se elabora a partir de patatas fritas cortadas en rodajas finas y luego fritas o horneadas hasta quedar crujientes. Aunque la receta original se elabora con patatas, hoy en día podemos encontrar crisps de todo tipo de verduras y legumbres, como zanahorias, calabacines o guisantes.
¿Por qué nos encantan los crisps?
Además de ser deliciosos, los crisps son una opción saludable y fácil de preparar. Son perfectos para acompañar una cerveza fría, como aperitivo en una reunión de amigos o simplemente como merienda para disfrutar en casa. Además, su textura crujiente y su sabor intenso los hacen irresistibles para todos los públicos.
A continuación, te presentamos nuestras recetas favoritas de crisps, desde las clásicas patatas fritas hasta opciones más innovadoras y saludables. ¡Toma nota y sorprende a tus invitados con tus nuevas habilidades en la cocina!
Patatas fritas caseras
¡Imposible hablar de crisps sin mencionar las patatas fritas! Preparar patatas fritas en casa es mucho más fácil de lo que parece, y el resultado es espectacular. Necesitarás patatas, aceite de oliva, sal y un cuchillo afilado.
- Pela las patatas y corta las rodajas lo más finas posible.
- Enjuaga las rodajas en agua fría para eliminar el exceso de almidón.
- Seca las rodajas con papel absorbente.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén honda a temperatura media-alta.
- Fríe las rodajas de patata en pequeñas cantidades hasta que estén doradas.
- Escurre el exceso de aceite con papel absorbente.
- Espolvorea con sal al gusto.
Zanahorias crujientes
Las zanahorias crujientes son una opción mucho más saludable que las patatas fritas y están igual de buenas. Además, su color naranja intenso aportará un toque de color a tus platos. Necesitarás zanahorias, aceite de oliva, sal y especias al gusto (como pimentón, comino o cayena).
- Lava y pela las zanahorias.
- Corta las zanahorias en rodajas muy finas.
- En una bandeja de horno, mezcla las rodajas de zanahoria con aceite de oliva, sal y especias.
- Hornea a 200ºC durante 15-20 minutos, o hasta que estén crujientes.
- Deja enfriar antes de servir.
Calabacines al horno
Los calabacines al horno son una opción ligera y deliciosa para preparar tus crisps. Además, son muy fáciles de hacer y solo necesitarás calabacines, aceite de oliva, sal y queso rallado (opcional).
- Lava y corta los calabacines en rodajas finas.
- Coloca las rodajas de calabacín en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado.
- Rocía con aceite de oliva y espolvorea con sal.
- Hornea a 200ºC durante 10-15 minutos, o hasta que estén doradas.
- Si quieres, espolvorea con queso rallado y gratina durante 5 minutos más.
Guisantes crujientes
Los guisantes crujientes son una alternativa original y deliciosa a los clásicos crisps de patata. Además, son muy nutritivos y fáciles de preparar. Necesitarás guisantes congelados, aceite de oliva, sal y especias al gusto (como perejil, ajo en polvo o menta).
- Deja descongelar los guisantes a temperatura ambiente.
- Seca los guisantes con papel absorbente.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva a temperatura media-alta.
- Fríe los guisantes en pequeñas cantidades hasta que estén crujientes.
- Escurre el exceso de aceite con papel absorbente.
- Espolvorea con sal y especias al gusto.
¿Puedo congelar los crisps?
Sí, puedes congelar las patatas fritas y los crisps de verduras antes de cocinarlos. Descongélalos en el frigorífico antes de hornearlos o freírlos.
¿Puedo reutilizar el aceite de freír?
Sí, puedes reutilizar el aceite de freír varias veces siempre y cuando lo filtres después de cada uso para eliminar las partículas sólidas. No reutilices el aceite más de 5 veces.
¿Son saludables los crisps?
Los crisps pueden ser una opción saludable si se elaboran con ingredientes naturales y se consumen con moderación. Si quieres reducir las calorías, opta por hornear las verduras en lugar de freírlas.
Los crisps son una merienda deliciosa y fácil de preparar que encanta a todos. Desde las clásicas patatas fritas hasta las opciones más innovadoras y saludables, ¡hay crisps para todos los gustos! No dudes en experimentar con diferentes verduras y especias para sorprender a tus invitados con tus nuevas habilidades en la cocina.
- Receta de patatas fritas en Thermomix
- Receta de zanahorias crujientes al horno
- Receta de calabacines al horno
- Receta de guisantes crujientes
Deja un comentario