Crema de boniato: Receta fácil y deliciosa
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
¡Bienvenidos a nuestro blog de recetas! Hoy vamos a enseñarles a preparar una crema de boniato fácil y deliciosa que dejará a todos sorprendidos. El boniato, también conocido como batata, es una raíz dulce y nutritiva que se utiliza en muchos platos tradicionales. Si quieres sorprender a tu familia o a tus amigos con una receta diferente y sabrosa, ¡sigue leyendo!
Ingredientes
Para preparar una crema de boniato deliciosa, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 libras de boniato
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 4 tazas de caldo de pollo o vegetales
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada al gusto
- Crema agria y cilantro para servir
Preparación
- Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit. Lava y pela los boniatos, córtalos en trozos grandes y colócalos en una bandeja para hornear. Agrega un poco de aceite de oliva, sal y pimienta, y mézclalos bien para que se impregnen de los condimentos. Hornea los boniatos durante 30-40 minutos, o hasta que estén tiernos y dorados.
- Mientras se hornean los boniatos, pela y pica la cebolla y el ajo. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo durante 5-7 minutos, o hasta que estén transparentes y suaves.
- Agrega los boniatos horneados a la olla con la cebolla y el ajo. Vierte el caldo de pollo o vegetales y la leche, y mezcla bien. Deja que la mezcla hierva durante 10-15 minutos, o hasta que todos los ingredientes estén bien cocidos y el sabor se haya concentrado.
- Retira la olla del fuego y utiliza una licuadora o procesador de alimentos para triturar la mezcla hasta obtener una crema suave y homogénea. Si es necesario, agrega un poco más de caldo o leche para alcanzar la consistencia deseada.
- Vuelve a colocar la crema en la olla y caliéntala a fuego medio. Agrega sal, pimienta y nuez moscada al gusto, y mézclalos bien. Sirve la crema de boniato caliente, y decora con crema agria y cilantro picado.
FAQ
¿Qué es el boniato?
El boniato, también conocido como batata, es una raíz dulce y nutritiva que se utiliza en muchos platos tradicionales. Es originario de América del Sur y se cultiva en todo el mundo por su sabor dulce y su contenido en vitaminas y minerales.
¿Puedo usar caldo de vegetales en lugar de caldo de pollo?
Sí, puedes usar caldo de vegetales en lugar de caldo de pollo si prefieres una opción vegetariana. La crema de boniato también quedará deliciosa con caldo de verduras o agua, aunque el sabor será un poco más suave.
¿Puedo congelar la crema de boniato?
Sí, puedes congelar la crema de boniato en un recipiente hermético durante hasta 3 meses. Descongélala en la nevera antes de calentarla y servirla.
Conclusión
La crema de boniato es una receta fácil y deliciosa que puedes preparar en cualquier ocasión. Con solo unos pocos ingredientes y un poco de tiempo, puedes sorprender a tus seres queridos con un plato dulce y cremoso que les encantará. Además, el boniato es una raíz nutritiva y versátil que se puede utilizar en muchas recetas diferentes. ¡Anímate a probar esta receta y a descubrir todas las posibilidades que ofrece el boniato!
Referencias
- USDA. (2019). Sweet potato, cooked, baked in skin. Retrieved from https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169446/nutrients
- McCoy, D. (2018). How to Make the Best Sweet Potato Soup. Retrieved from https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-make-the-best-sweet-potato-soup-article
- Torres, A. (2017). 10 sweet potato recipes that are anything but basic. Retrieved from https://www.tastingtable.com/entry_detail/flavor/10-sweet-potato-recipes-that-are-anything-but-basic
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