Cordyceps: Beneficios, usos y curiosidades

Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.

Los hongos cordyceps son una variedad particular de hongos entomopatógenos, es decir, que parasitan y se desarrollan dentro de insectos y arácnidos. Aunque esto pueda sonar poco apetecible, lo cierto es que los cordyceps han despertado un gran interés en el mundo de la medicina y la nutrición por sus numerosas propiedades beneficiosas para la salud. En este artículo, descubriremos juntos los beneficios, usos y curiosidades de estos hongos tan particulares.

Beneficios de los cordyceps

Los cordyceps contienen una gran cantidad de compuestos bioactivos, entre los que destacan los polisacáridos, las nucleótidos y los aminoácidos. Estos compuestos son los responsables de las propiedades beneficiosas que se les atribuyen a los cordyceps.

Estimulan el sistema inmunológico

Gracias a su alto contenido en polisacáridos, los cordyceps pueden estimular el sistema inmunológico, aumentando la producción de glóbulos blancos y mejorando la respuesta inmunológica del organismo. Esto los convierte en una opción interesante para prevenir y tratar enfermedades infecciosas.

Mejoran el rendimiento físico

Por otro lado, los cordyceps también son conocidos por su capacidad para mejorar el rendimiento físico. Esto se debe a que aumentan la producción de adenosina trifosfato (ATP), la molécula responsable de proporcionar energía a las células. Además, también mejoran la absorción de oxígeno y la utilización de glucosa, lo que se traduce en una mayor resistencia y vitalidad.

Combaten la fatiga

Gracias a su efecto energizante, los cordyceps también pueden ser útiles en el tratamiento de la fatiga crónica. En estudios clínicos, se ha comprobado que los cordyceps reducen la sensación de cansancio y mejoran la calidad de vida de las personas que los consumen.

Reducen el colesterol

Otra de las propiedades beneficiosas de los cordyceps es su capacidad para reducir los niveles de colesterol en sangre. Esto se debe a que inhiben la absorción de colesterol en el intestino y estimulan la eliminación de colesterol del hígado. De esta forma, los cordyceps pueden contribuir a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Usos de los cordyceps

Los cordyceps se consumen en diferentes formatos, como suplementos dietéticos, infusiones o en polvo. A continuación, te presentamos algunas formas de incorporar los cordyceps a tu vida diaria.

Suplementos dietéticos

Los suplementos dietéticos de cordyceps son una forma cómoda y eficaz de incorporar estos hongos a tu rutina. Se suelen presentar en forma de cápsulas o comprimidos, y su dosis recomendada varía entre 500 y 1.500 mg al día.

Es importante asegurarse de que los suplementos que se adquieran contengan una cantidad adecuada de principios activos y que estén certificados por organismos de control de calidad.

Infusiones

Las infusiones de cordyceps son otra opción interesante, sobre todo para aquellas personas que prefieren evitar los suplementos. Se pueden preparar con cordyceps en polvo o en extracto, y se suelen combinar con otras hierbas como el jengibre o la menta.

Polvo

El polvo de cordyceps se puede añadir a las bebidas o a los alimentos, como el yogur o el batido de proteínas. De esta forma, se puede aprovechar todas las propiedades beneficiosas de los cordyceps de una manera fácil y agradable.

Curiosidades de los cordyceps

Los cordyceps no solo son interesantes por sus propiedades beneficiosas para la salud, sino que también tienen un gran valor histórico y cultural. A continuación, te presentamos algunas de las curiosidades más destacadas de estos hongos.

Origen de los cordyceps

Los cordyceps se encuentran de forma natural en zonas montañosas del Himalaya, a altitudes superiores a los 3.000 metros. Estos hongos parasitan a las larvas de insectos, especialmente a las de la mariposa del gusano de seda.

Este hecho ha suscitado un gran interés en la comunidad científica, ya que los cordyceps son uno de los pocos hongos que pueden infectar y modificar el comportamiento de los animales.

Usos en la medicina tradicional china

Desde hace miles de años, los cordyceps se utilizan en la medicina tradicional china para tratar una gran variedad de enfermedades, como la fatiga, la tos y el asma. Los cordyceps también se consideran un afrodisíaco, y se creía que aumentaban la libido y la virilidad.

Estas propiedades se deben principalmente a la presencia de nucleótidos y aminoácidos, que mejoran la circulación sanguínea y el metabolismo celular.

El cordyceps más caro del mundo

El cordyceps sinensis es considerado el cordyceps más caro del mundo, ya que solo se encuentra en zonas muy concretas del Himalaya. Este hongo se vende a precios exorbitantes en el mercado negro, y se utiliza sobre todo en la medicina tradicional china.

El precio del cordyceps sinensis puede llegar a alcanzar los 30.000 dólares por kilo, lo que lo convierte en uno de los hongos más valorados y cotizados del planeta.

Preguntas frecuentes

¿Son seguros los cordyceps?

Los cordyceps son generalmente seguros, y no se conocen efectos secundarios importantes asociados a su consumo. Sin embargo, se recomienda no superar la dosis recomendada, y evitar su uso en personas con enfermedades graves o embarazadas.

¿Puedo consumir cordyceps si estoy tomando medicación?

En general, no se conocen interacciones adversas entre los cordyceps y los medicamentos. Sin embargo, se recomienda consultar con un profesional de la salud antes de consumir cordyceps si se está tomando algún medicamento.

¿Son efectivos los cordyceps para mejorar el rendimiento deportivo?

Sí, los cordyceps pueden ser efectivos para mejorar el rendimiento deportivo, ya que aumentan la producción de ATP, la molécula responsable de proporcionar energía a las células. Además, también mejoran la absorción de oxígeno y la utilización de glucosa, lo que se traduce en una mayor resistencia y vitalidad.

Referencias

1. Chen, S., Li, Z., Li, J., & Wang, Z. (2014). Cordyceps sinensis and its bioactive components: a review. Journal of traditional Chinese medicine, 34(5), 547-555.
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4. Zhang, Y., Luo, Y., Ji, G., & Bi, Y. (2017). Cordyceps sinensis enhances exercise performance by improving mitochondrial function in skeletal muscles. Food & function, 8(6), 2220-2230.
5. Zhu, J., He, Y., Wu, X., & Yang, P. (2018). The efficacy and safety of Cordyceps sinensis as a dietary supplement for treating fatigue: a systematic review and meta-analysis. Journal of ethnopharmacology, 213, 318-325.

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