Recetas Deliciosas: Cordiales Frescos y Refrescantes
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
Empecemos por explicar qué son los cordiales. Se trata de bebidas alcohólicas con sabor a frutas, flores o hierbas, que se suelen servir después de las comidas. Son una opción perfecta para los días calurosos de verano, ya que refrescan y tienen un sabor agradable. Además, se pueden preparar con antelación y guardar en la nevera, lo que los hace ideales para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en familia.
A continuación, te presentamos tres recetas deliciosas de cordiales frescos y refrescantes que podrás preparar en casa.
Cordial de Fresa y Menta
Para preparar este cordial necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de fresas
- 150 gramos de azúcar moreno
- 150 mililitros de agua
- 1 manojo de menta
- 250 mililitros de vodka
Lo primero que debes hacer es lavar las fresas y retirar el tallo. Luego, mézclalas con el azúcar moreno y el agua en un cazo y cocina a fuego lento durante 15 minutos, hasta que las fresas estén tiernas. Retira del fuego y añade la menta picada. Deja que se enfríe completamente antes de añadir el vodka. Cuélalo y viértelo en una botella de vidrio. Guárdalo en la nevera durante al menos 24 horas antes de servir.
Cordial de Limón y Jengibre
Para preparar este cordial necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 limones
- 200 gramos de azúcar moreno
- 200 mililitros de agua
- 50 gramos de jengibre fresco
- 250 mililitros de ginebra
Lava los limones y ralla la cáscara de dos de ellos. Exprime el zumo de los cuatro limones y reserva. Pela y corta el jengibre en rodajas finas. Mézclalo con el azúcar moreno y el agua en un cazo y cocina a fuego lento durante 10 minutos, hasta que el azúcar se haya disuelto por completo. Añade el zumo de limón y la cáscara rallada y cocina durante otros 5 minutos. Retira del fuego y añade la ginebra. Cuélalo y viértelo en una botella de vidrio. Guárdalo en la nevera durante al menos 24 horas antes de servir.
Cordial de Melocotón y Canela
Para preparar este cordial necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de melocotones
- 150 gramos de azúcar moreno
- 150 mililitros de agua
- 2 ramas de canela
- 250 mililitros de ron
Lava los melocotones y corta en trozos. Mézclalos con el azúcar moreno y el agua en un cazo y cocina a fuego lento durante 15 minutos, hasta que los melocotones estén tiernos. Retira del fuego y añade las ramas de canela. Deja que se enfríe completamente antes de añadir el ron. Cuélalo y viértelo en una botella de vidrio. Guárdalo en la nevera durante al menos 24 horas antes de servir.
Preguntas Frecuentes
¿Qué es un cordial?
Un cordial es una bebida alcohólica con sabor a frutas, flores o hierbas, que se sirve después de las comidas.
¿Por qué se llaman cordiales?
El término "cordial" proviene del latín "cor" (corazón) y se refiere a la capacidad de la bebida para calentar y animar el corazón.
¿Cómo se preparan los cordiales?
Los cordiales se preparan mezclando frutas, flores o hierbas con azúcar y alcohol. Se suelen macerar durante varias horas o días antes de servir.
¿Cómo se sirven los cordiales?
Los cordiales se suelen servir en vasos pequeños, acompañados de hielo y una rodaja de limón o naranja.
Referencias
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