Cómo se Hace el Marrón: Receta Fácil y Sabrosa
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
El marrón es un plato tradicional de la cocina española que se caracteriza por su sabor intenso y su textura cremosa. Es perfecto para acompañar una buena paella o una ensalada. En este artículo te vamos a enseñar cómo hacer un marrón fácil y delicioso. ¡Te va a encantar!
Ingredientes
Para hacer un marrón necesitas los siguientes ingredientes:
- 2 cebollas
- 4 ajos
- 500 gramos de butifarra
- 500 gramos de judías blancas
- 1 litro de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra
Preparación
- Lo primero que tienes que hacer es pelar y picar las cebollas y los ajos. Pon una sartén grande al fuego con un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente añade la cebolla y el ajo picado. Deja que se sofría a fuego medio durante 10 minutos.
- Mientras tanto, pica la butifarra en rodajas y añádela a la sartén. Deja que se dore por todos lados.
- Escurre las judías blancas y añádelas a la sartén. Remueve bien para que se mezclen todos los ingredientes.
- Vierte el litro de caldo de pollo en la sartén y sazona con sal y pimienta negra al gusto. Deja que el marrón se cueza a fuego lento durante 1 hora y 30 minutos. Remueve de vez en cuando para que no se pegue.
- Pasado el tiempo de cocción, comprueba el punto de sal y sirve el marrón en platos hondos. ¡Ya está listo para disfrutar!
FAQ
¿Qué es el marrón?
El marrón es un plato tradicional de la cocina española que se hace con butifarra, judías blancas y caldo de pollo. Se caracteriza por su sabor intenso y su textura cremosa.
¿Qué es la butifarra?
La butifarra es una salchicha típica de la cocina catalana que se hace con carne de cerdo, especias y ajo. Se utiliza en muchos platos tradicionales, como el marrón.
¿Puedo utilizar otra salchicha en lugar de butifarra?
Sí, puedes utilizar otra salchicha en lugar de butifarra. Lo importante es que tenga un sabor intenso para que el marrón quede con buen sabor.
¿Puedo congelar el marrón?
Sí, puedes congelar el marrón si te sobra. Para descongelarlo, déjalo en el frigorífico la noche antes de consumirlo.
Referencias
- Receta de marrón en La Cuchara de Palo
- Butifarra en Wikipedia
- Cómo congelar judías blancas en Directo al Paladar
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