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Receta irresistible: Cinnamonroll casero perfecto

¡Hola! ¿Estás buscando una receta increíble de cinnamonrolls caseros que te haga quedar como un verdadero profesional en la cocina? ¡Has llegado al lugar correcto! Prepárate para deleitar a tu familia y amigos con estos rollos de canela hechos en casa, tiernos y llenos de sabor. ¡Empecemos!

Ingredientes:

  • 1 taza de leche tibia
  • 2 cucharaditas de levadura seca
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 tazas de harina
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 1 taza de azúcar glas
  • 2 cucharadas de leche

Preparación:

  1. Comenzamos mezclando la leche tibia con la levadura seca y 1/2 taza de azúcar en un tazón grande. Deja reposar durante 5-10 minutos, hasta que la mezcla esté espumosa.
  2. Agrega la mantequilla derretida, los huevos ligeramente batidos y la sal a la mezcla. Revuelve hasta que esté bien combinado.
  3. A continuación, añade la harina a la mezcla, una taza a la vez, mezclando bien después de cada adición. Amasa la masa en una superficie enharinada durante 5-10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
  4. Coloca la masa en un tazón enharinado, cubre con un paño y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que haya doblado su tamaño.
  5. Mientras tanto, mezcla el azúcar moreno y la canela molida en un tazón pequeño. Reserva.
  6. Precalienta el horno a 375°F (190°C). Engrasa una bandeja para hornear.
  7. Una vez que la masa haya levado, aplástala con un rodillo en una superficie enharinada en un rectángulo de aproximadamente 12x16 pulgadas.
  8. Extiende la mantequilla derretida sobre la masa y espolvorea uniformemente la mezcla de azúcar moreno y canela.
  9. Enrolla la masa desde el lado largo más cercano a ti, hasta formar un cilindro. Corta el cilindro en 12 rodajas y colócalas en la bandeja para hornear.
  10. Hornea los cinnamon rolls durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados.
  11. Mientras se hornean, mezcla el azúcar glas y la leche en un tazón pequeño. Una vez horneados, retira los cinnamon rolls del horno y cúbrelos con el glaseado.

FAQ

1. ¿Por qué la leche debe estar tibia?

La leche tibia ayuda a la levadura a activarse y fermentar la masa. Si la leche está demasiado caliente, puede matar a la levadura, lo que evitará que la masa suba.

2. ¿Puedo usar levadura fresca en lugar de levadura seca?

Sí, puedes usar levadura fresca en lugar de levadura seca. Utiliza la misma cantidad y disuelve la levadura en la leche tibia con 1/2 taza de azúcar durante 5-10 minutos, como en el paso 1.

3. ¿Puedo congelar los cinnamon rolls?

Sí, puedes congelar los cinnamon rolls antes o después de hornearlos. Para congelarlos antes de hornearlos, colócalos en una bandeja para hornear y congélalos durante 1-2 horas. Una vez congelados, transfiere los cinnamon rolls a una bolsa hermética y guárdalos en el congelador durante hasta 3 meses. Descongélalos en la nevera antes de hornearlos.

Para congelar los cinnamon rolls horneados, déjalos enfriar completamente, luego colócalos en una bolsa hermética y guárdalos en el congelador durante hasta 3 meses. Descongélalos en la nevera antes de calentarlos en el horno o en el microondas.

4. ¿Cuánto tiempo se conservan los cinnamon rolls?

Los cinnamon rolls se conservan durante 2-3 días a temperatura ambiente en un recipiente hermético. También puedes guardarlos en el refrigerador durante una semana o congelarlos, como se mencionó anteriormente.

Conclusión

¡Listo! Ahora tienes la receta perfecta de cinnamonrolls caseros que te encantará preparar y compartir con tus seres queridos. La mezcla perfecta de canela y azúcar moreno en una masa tierna y esponjosa te hará querer hacer estos rollos una y otra vez. ¡No dudes en experimentar con diferentes glaseados y adornos para darle tu toque personal!

Referencias

Autor: L Editores

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