Trucos y recetas chinfood para disfrutar ⏰😋
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
¿Alguna vez has oído hablar de la comida china y no sabes cómo prepararla en tu casa? No te preocupes, en este artículo te enseñaremos algunos trucos y recetas para que disfrutes de la auténtica comida china en tu hogar.
Los trucos para la comida china
Antes de empezar con las recetas, es importante que conozcas algunos trucos básicos para preparar la comida china. Estos son algunos de ellos:
Usa el wok
El wok es la olla típica de la comida china, y es perfecta para cocinar platillos salteados y fritos. Si no tienes un wok, puedes utilizar una sartén normal, pero recuerda que el wok distribuye mejor el calor y evita que la comida se queme.
No abuses del aceite
En la comida china no se usa tanta cantidad de aceite como en la comida occidental. Utiliza solo la cantidad necesaria para cocinar la comida, y no te excedas.
Prepara los ingredientes antes de cocinar
En la comida china, es importante tener todos los ingredientes listos antes de empezar a cocinar. Esto se conoce como el "mise en place" y te ayudará a cocinar más rápido y de manera más eficiente.
Usa salsas chinas
Las salsas chinas son una parte importante de la comida china. Utiliza salsas como la salsa de soya, la salsa de ostras y la salsa hoisin para dar sabor a tus platillos.
Recetas chinfood para disfrutar
Ahora que conoces los trucos básicos para preparar la comida china, es hora de pasar a las recetas. Estas son algunas de las recetas más populares de la comida china:
Pollo agridulce
Este es uno de los platillos más populares de la comida china. Para prepararlo, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 2 zanahorias
- 200 ml de zumo de piña
- 100 ml de salsa de soya
- 50 ml de vinagre de arroz
- 50 gramos de azúcar moreno
- 1 cucharada de maicena
- Aceite de girasol
- Sal
Primero, corta el pollo en trozos pequeños y sazónalos con sal. Luego, corta las verduras en tiras. Calienta el wok con un poco de aceite y saltea las verduras durante 2 minutos. Retíralas del wok y reserva.
En el mismo wok, añade un poco más de aceite y fríe el pollo durante 5 minutos. Retíralo del wok y reserva.
A continuación, añade el zumo de piña, la salsa de soya, el vinagre de arroz y el azúcar moreno al wok. Calienta a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. A continuación, añade la maicena disuelta en un poco de agua y cocina durante 2 minutos hasta que la salsa espese.
Por último, añade el pollo y las verduras al wok y mézclalos bien con la salsa. Cocina durante 1 minuto y sirve el pollo agridulce caliente.
Arroz frito
El arroz frito es otro platillo popular de la comida china. Para prepararlo, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 gramos de arroz
- 2 huevos
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 100 gramos de guisantes
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Aceite de girasol
- Sal
Primero, cocina el arroz según las instrucciones del paquete. Luego, bate los huevos en un bol y sazónalos con sal. Calienta un poco de aceite de girasol en el wok y añade los huevos. Cocina hasta que estén hechos y retíralos del wok.
En el mismo wok, añade un poco más de aceite de girasol y saltea las verduras durante 2 minutos. A continuación, añade el arroz y mézclalo bien con las verduras.
Por último, añade los huevos y la salsa de soya al wok y mézclalo bien con el arroz y las verduras. Cocina durante 1 minuto y sirve el arroz frito caliente.
FAQ
¿Qué es la comida china?
La comida china es la cocina tradicional de China y se caracteriza por el uso de ingredientes frescos y la técnica de cocción rápida.
¿Cómo se cocina la comida china?
La comida china se cocina a fuego alto y se utiliza el wok para distribuir el calor de manera uniforme.
¿Qué salsas se utilizan en la comida china?
Las salsas más utilizadas en la comida china son la salsa de soya, la salsa de ostras y la salsa hoisin.
Referencias
- Comida china: los trucos más importantes
- Pollo agridulce: receta fácil y rápida
- Arroz frito: receta tradicional china
Esperamos que este artículo te haya ayudado a conocer los trucos y recetas de la comida china. ¡A disfrutar de la comida china en tu hogar!
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