Camarón de la Isla: Receta Tradicional y Facil
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
Los camarones de la Isla, también conocidos como gambas al ajillo, son un plato típico de la gastronomía española. Su nombre se debe a la isla de San Fernando, en Cádiz, donde se consumían habitualmente. Se trata de un plato sencillo y delicioso que se puede disfrutar en cualquier ocasión. En este artículo, te enseñaremos a preparar una receta tradicional y fácil de camarones de la Isla. ¡Empecemos!
Receta de Camarones de la Isla
Ingredientes
- 500 gramos de camarones medianos
- 4 dientes de ajo
- 1 guindilla
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal
- Perejil fresco
Preparación
- Limpia los camarones y retira las cabezas y las cáscaras, si lo deseas.
- Pela y pica finamente los dientes de ajo.
- Corta la guindilla en rodajas finas.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
- Agrega los dientes de ajo y la guindilla y sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega el pimentón dulce y remueve rápidamente para que no se queme.
- Incorpora los camarones y sazona con sal al gusto.
- Cocina durante 2-3 minutos, hasta que los camarones estén rosados y cocidos.
- Retira del fuego y espolvorea con perejil fresco picado.
- Sirve inmediatamente.
FAQ
¿Puedo usar camarones congelados?
Sí, puedes usar camarones congelados si no encuentras camarones frescos. Asegúrate de descongelarlos completamente antes de usarlos en la receta.
¿Puedo quitar la guindilla si no me gusta el picante?
Sí, puedes quitar la guindilla si no te gusta el picante. Si quieres darle un toque picante sin la guindilla, puedes usar pimentón picante en lugar de pimentón dulce.
¿Por qué se llaman camarones de la Isla?
Se llaman camarones de la Isla porque son originarios de la isla de San Fernando, en Cádiz, donde se consumían habitualmente.
¿Qué tipo de aceite de oliva debo usar?
Es recomendable usar aceite de oliva virgen extra para esta receta, ya que tiene un sabor y aroma más intenso que el aceite de oliva refinado.
Conclusión
Los camarones de la Isla son un plato fácil y delicioso que se puede preparar en cualquier ocasión. Con esta receta tradicional, podrás disfrutar de un sabor auténtico y sabroso en cada bocado. No dudes en experimentar con los ingredientes y personalizar la receta según tus preferencias. ¡Buen provecho!
Referencias
- Receta de camarones de la Isla. (s.f.). Gastronomía & Cía. Recuperado el 20 de marzo de 2023 de https://www.gastronomiaycia.com/receta-camarones-isla-gambas-al-ajo-
- Camarones de la Isla: origen y significado. (2021, 20 de mayo). Comer conmigo. Recuperado el 20 de marzo de 2023 de https://comerconmigo.es/camarones-de-la-isla-origen-significado/
- Aceite de oliva virgen extra. (s.f.). AOVE Soler Romero. Recuperado el 20 de marzo de 2023 de https://www.aovesolerromero.com/es/aceite-de-oliva-virgen-extra/
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