Café Sacher en Viena: Historia, Postres y Más
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
Bienvenidos a nuestro recorrido por el mundialmente famoso Café Sacher en Viena, Austria. Fundado en 1876, este café ha sido un ícono emblemático de la ciudad, y es un lugar de visita obligada para los amantes del café y los pasteles de todo el mundo.
Historia del Café Sacher
La historia del Café Sacher comienza con Eduard Sacher, el hijo de Franz Sacher, un experto pastelero de la corte imperial. Después de entrenar como chef en París y Budapest, Eduard regresó a Viena y abrió un hotel en 1876. El hotel incluía un café, que se convirtió en un lugar popular para la aristocracia y la alta sociedad.
Eduard es conocido por crear el pastel Sacher, uno de los postres más famosos de Austria. Este pastel consiste en una capa de pastel de chocolate finamente picado, untado con mermelada de albaricoque y cubierto con una capa de chocolate negro. El pastel se sirve con una generosa porción de crema chantilly, y es un deleite para el paladar.
Desde su apertura, el Café Sacher ha visto pasar por sus puertas a numerosos personajes famosos, como el compositor Gustav Mahler, el científico Albert Einstein y el escritor Franz Kafka. El café también ha jugado un papel importante en la historia, ya que fue donde se llevaron a cabo negociaciones importantes durante la Segunda Guerra Mundial.
Postres del Café Sacher
Además del famoso pastel Sacher, el Café Sacher ofrece una variedad de postres y dulces que merecen la pena probar. Algunos de los postres más populares incluyen:
Tarta de Chocolate Original Sacher - Una variación del pastel Sacher, esta tarta está hecha con una mezcla de pastel de chocolate y bizcocho, y se sirve con crema chantilly y mermelada de albaricoque.
Tarta de Frutas Sacher - Un pastel hecho con una mezcla de diferentes frutas y untado con mermelada. Se sirve con crema chantilly y frutas frescas.
Tarta de Queso Original Sacher - Una tarta de queso suave y cremosa, cubierta con una capa de mermelada de albaricoque.
Mousse de Chocolate Sacher - Una mousse de chocolate negro suave y cremosa, servida con crema chantilly.
Helado Sacher - Un helado de crema hecho con una mezcla de pastel Sacher y crema chantilly.
Experiencia en el Café Sacher
Visitar el Café Sacher no solo es una experiencia gastronómica, sino también una experiencia cultural. El café ha mantenido su decoración y ambiente original desde su apertura, lo que lo convierte en un lugar encantador para sentarse y disfrutar de un café y un pastel.
El personal del Café Sacher es conocido por su amabilidad y su servicio impecable. Los camareros están vestidos con trajes y corbatas, y utilizan copas de cristal y platos de porcelana para servir los postres.
Si está visitando Viena, no se puede perder una visita al Café Sacher. El café está ubicado en el centro de la ciudad, cerca de la Opera de Viena y el Museo de Historia del Arte de Viena. Es fácilmente accesible en transporte público, y también hay estacionamiento disponible.
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es el pastel más famoso del Café Sacher? El pastel Sacher es el postre más famoso del Café Sacher. Fue creado por Eduard Sacher en 1876 y se ha convertido en uno de los postres más emblemáticos de Austria.
¿El Café Sacher ofrece otras comidas además de postres? Sí, el Café Sacher ofrece una variedad de opciones de comida, incluyendo desayunos, almuerzos y cenas. El menú incluye platos tradicionales austriacos, como schnitzel, goulash y tiroleses.
¿El Café Sacher es caro? El Café Sacher es un lugar de lujo, y los precios pueden ser un poco más altos que en otros cafés de Viena. Sin embargo, la calidad de la comida y el servicio justifican el precio.
¿El Café Sacher ofrece tours o visitas guiadas? No, el Café Sacher no ofrece tours o visitas guiadas. Sin embargo, se puede reservar una mesa en el café y disfrutar de la experiencia por cuenta propia.
Referencias
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