Café illy: Descubre el aroma italiano
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
Café Illy es una de las marcas de café más reconocidas a nivel mundial. Con una trayectoria de más de 80 años, la empresa italiana se ha posicionado como sinónimo de calidad y tradición en el mundo del café. En este artículo, exploraremos la historia y los secretos detrás de esta marca emblemática, y te invitamos a descubrir el auténtico aroma italiano que ofrece Café Illy.
Una tradición familiar
El fundador de Café Illy, Francesco Illy, nació en Trieste en 1892. Tras servir en el ejército austrohúngaro durante la Primera Guerra Mundial, Francesco decidió dedicarse al comercio de café. En 1933, fundó la empresa Illy Caffè en la misma ciudad de Trieste. Desde entonces, la empresa ha permanecido bajo el control de la familia Illy, quienes han mantenido viva la tradición y la calidad del café italiano.
La revolucionaria idea de Francesco Illy fue la de utilizar un sistema de prensa aireada para extraer el café. Este método permite obtener un café más suave y aromático, rompiendo con la costumbre de los métodos más agresivos que se utilizaban en ese momento. Además, Francesco Illy introdujo el uso de latas de aluminio para preservar el sabor y la frescura del café, un hito que ha marcado la industria del café hasta nuestros días.
La búsqueda de la excelencia
Café Illy se ha caracterizado siempre por su búsqueda de la excelencia en todas las etapas del proceso de producción del café. Desde la selección de los granos hasta el proceso de tostado, la empresa trabaja constantemente en la mejora de sus técnicas y métodos.
Uno de los principales pilares de la calidad de Café Illy es el uso de granos 100% arábica. La empresa selecciona los mejores granos de café arábica de diferentes regiones del mundo, lo que permite ofrecer una selección de cafés con sabores y aromas únicos. Además, Café Illy ha desarrollado su propio método de tostado, el sistema Illy Système, que permite obtener un sabor uniforme y un aroma intenso en todos sus productos.
El compromiso con el origen y el medio ambiente
Café Illy también ha mostrado un fuerte compromiso con el origen de sus productos y con el medio ambiente. La empresa trabaja directamente con los productores de café, fomentando relaciones duraderas y sostenibles. Además, Café Illy ha creado el proyecto "Universidad del Café", una iniciativa que promueve la formación y el desarrollo de las comunidades cafeteras en todo el mundo.
En cuanto al medio ambiente, Café Illy ha implementado diferentes acciones y políticas encaminadas a reducir su huella ecológica. La empresa utiliza energías renovables en sus procesos de producción y ha desarrollado envases reciclables y biodegradables. Además, Café Illy se ha unido a proyectos de reforestación y conservación de los bosques de café, contribuyendo así a la preservación de la biodiversidad y a la lucha contra el cambio climático.
Descubre el aroma italiano
Si quieres descubrir el auténtico aroma italiano de Café Illy, no te pierdas su gama de productos. Desde el clásico café en grano hasta las cápsulas compatibles con las máquinas de café más populares, Café Illy ofrece una amplia selección de productos para todos los gustos y preferencias.
Prueba el café en grano Illy Classico, una mezcla de granos 100% arábica tostados en pequeños lotes para preservar todo su sabor y aroma. Si prefieres el café en cápsulas, descubre la colección Illy IperEspresso, que ofrece una amplia gama de sabores y intensidades. Y si quieres disfrutar de un café especial y exclusivo, no te pierdas la línea Illy Reserve, que incluye cafés de origen único y de edición limitada.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el sistema Illy Système?
El sistema Illy Système es el método de tostado exclusivo de Café Illy. Se basa en la utilización de una temperatura y un tiempo de tostado controlados, lo que permite obtener un sabor uniforme y un aroma intenso en todos los granos de café.
¿De dónde provienen los granos de café de Café Illy?
Café Illy selecciona los mejores granos de café arábica de diferentes regiones del mundo. La empresa trabaja directamente con los productores, fomentando relaciones duraderas y sostenibles.
¿Cómo se pueden reciclar las latas de café Illy?
Las latas de café Illy están hechas de aluminio, un material 100% reciclable. Puedes depositarlas en los contenedores correspondientes para su reciclaje.
Referencias
- Illy Caffè. (s.f.). Historia de la empresa. Recuperado el 2 de marzo de 2023, de https://illy.com/es-es/empresa/historia-de-la-empresa
- Illy Caffè. (s.f.). Illy Système. Recuperado el 2 de marzo de 2023, de https://illy.com/es-es/empresa/illy-sistema
- Illy Caffè. (s.f.). Universidad del Café. Recuperado el 2 de marzo de 2023, de https://illy.com/es-es/empresa/universidad-del-cafe
- Illy Caffè. (s.f.). Compromiso con el medio ambiente. Recuperado el 2 de marzo de 2023, de https://illy.com/es-es/empresa/compromiso-con-el-medio-ambiente
- Illy Caffè. (s.f.). Productos. Recuperado el 2 de marzo de 2023, de https://illy.com/es-es/productos
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