Buscar
×

Bolognese Thermomix: Receta Fácil y Deliciosa

Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.

Si eres un amante de la cocina italiana, estás en el lugar correcto. Hoy te vamos a enseñar a preparar una receta tradicional y deliciosa: la salsa boloñesa. Pero no te preocupes, no tendrás que pasar horas en la cocina. Gracias al Thermomix, podrás tener una rica salsa boloñesa en poco tiempo y con un resultado espectacular. ¡Acompáñanos en este tutorial y sorprende a tus comensales!

Introducción

La salsa boloñesa es una salsa de origen italiano, específicamente de la ciudad de Bolonia, que se utiliza para acompañar los platos de pasta. Su elaboración tradicional puede llevar varias horas y requiere de mucho cuidado. No obstante, con el Thermomix podrás obtener una salsa boloñesa auténtica en pocos minutos.

Ingredientes

Instrucciones

  1. Prepara las verduras: Pela y trocea la cebolla, la zanahoria y el apio en cuartos. Pela y pica los dientes de ajo. Introduce todos los ingredientes en el vaso del Thermomix y tritura durante 10 segundos a velocidad 5.
  2. Sofreírlas: Añade un chorro de aceite de oliva virgen extra y sofríe durante 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
  3. Añade la carne: Retira las verduras del vaso y reserva. Añade la carne picada al vaso y sofríe durante 5 minutos a temperatura 120°C y velocidad 1.
  4. Incorpora las verduras: Vuelve a introducir las verduras en el vaso junto con el tomate triturado, el vino tinto, el caldo de carne, la sal, la pimienta negra molida, el orégano seco, el tomillo seco y la hoja de laurel. Programa 30 minutos a temperatura 100°C y velocidad 1.
  5. Tritura la salsa: Una vez terminado el tiempo, retira la hoja de laurel y tritura durante 30 segundos a velocidad 7.

¡Ya tienes lista tu salsa boloñesa! Puedes utilizarla para acompañar tus platos de pasta favoritos o congelarla para utilizarla en otra ocasión.

Consejos

Preguntas frecuentes

¿Puedo utilizar otra clase de carne?

Sí, puedes utilizar carne de ternera, de cerdo o una mezcla de ambas. Lo importante es que la carne esté picada finamente.

¿Cómo congelo la salsa boloñesa?

Puedes congelar la salsa boloñesa en un recipiente hermético o en una bolsa de congelación. Asegúrate de dejar un espacio de aire para que la salsa pueda expandirse al congelarse. Descongela la salsa en la nevera antes de utilizarla.

¿Por cuánto tiempo puedo conservar la salsa boloñesa en el frigorífico?

Puedes conservar la salsa boloñesa en el frigorífico durante 3-4 días en un recipiente hermético.

Referencias

¡Gracias por leernos! Esperamos que disfrutes de esta receta y que te haya resultado útil este tutorial. Si tienes alguna pregunta o sugerencia, no dudes en dejarnos un comentario. ¡Hasta la próxima!


Deja un comentario