Recetas deliciosas: Blinis fáciles de hacer
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
¿Estás buscando una receta sencilla y deliciosa para impresionar a tus invitados en una cena especial? ¡No busques más! Los blinis son una opción perfecta para cualquier ocasión. Estas pequeñas tortitas rusas son fáciles de hacer y se pueden servir con una variedad de acompañamientos dulces o salados.
En este artículo, te enseñaremos cómo hacer blinis fáciles y deliciosos en casa. Además, te daremos algunas ideas creativas para servirlos y quedarás como un auténtico chef. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes para hacer blinis
Para hacer blinis, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Aceite vegetal para freír
Cómo hacer blinis
Sigue estos sencillos pasos para hacer blinis en casa:
- En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura en polvo, la sal y el azúcar.
- Agrega el huevo y la leche a la mezcla y bate hasta obtener una masa suave y sin grumos.
- Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien.
- Deja reposar la masa durante 30 minutos a temperatura ambiente.
- Calienta una sartén pequeña a fuego medio-bajo y añade unas gotas de aceite vegetal.
- Vierte aproximadamente una cucharada de masa en la sartén y nivela la superficie con el dorso de la cuchara.
- Cocina el blini durante 1-2 minutos, hasta que la superficie esté burbujeante y se despegue fácilmente de la sartén.
- Dale la vuelta al blini y cocina durante otros 30-60 segundos, hasta que esté dorado por ambos lados.
- Repite el proceso hasta acabar con toda la masa.
Ideas para servir blinis
Los blinis se pueden servir con una variedad de acompañamientos dulces o salados. Aquí te damos algunas ideas creativas:
- Dulce: puedes untar los blinis con mermelada, Nutella, dulce de leche o crema de queso. Agrega algunas fresas, frambuesas o arándanos para dar un toque de color y sabor.
- Salado: los blinis también son deliciosos con acompañamientos salados. Puedes untarlos con queso crema, salmón ahumado, atún o aguacate. Agrega unas hojas de cebollino o eneldo para dar un toque de frescura.
Preguntas frecuentes
¿Qué son los blinis?
Los blinis son pequeñas tortitas rusas que se originaron en la edad media. Se hacen con una mezcla de harina, levadura, huevo, leche y mantequilla. Se suelen servir con acompañamientos dulces o salados.
¿Por qué se hinchan los blinis?
Los blinis se hinchan por la reacción química entre la levadura y el líquido caliente. Cuando la levadura entra en contacto con el calor, produce gas carbónico, lo que hace que la masa se hinche y se vuelva esponjosa.
¿Puedo congelar los blinis?
Sí, los blinis se pueden congelar fácilmente. Déjalos enfriar completamente después de cocinarlos, luego colócalos en una bolsa de congelación y méta
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