Asador de pollos: recetas, tips y consejos

Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.

Los asadores de pollos se han vuelto cada vez más populares en los hogares españoles, ya que ofrecen una manera fácil y deliciosa de cocinar pollo. En este artículo, compartiremos algunas recetas, tips y consejos para que puedas aprovechar al máximo tu asador de pollos.

Recetas

Pollo asado con hierbas

Ingredientes:

• 1 pollo entero
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de hierbas aromáticas (como tomillo, romero y orégano)
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones:

1. Precalienta el asador de pollos a 200°C.
2. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, las hierbas aromáticas, la sal y la pimienta.
3. Masajea la mezcla de hierbas sobre el pollo, asegurándote de cubrir todo el pollo.
4. Coloca el pollo en el asador de pollos, con las piernas hacia abajo.
5. Asa el pollo durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos, o hasta que la temperatura interna sea de 75°C.
6. Deja reposar el pollo durante 10 minutos antes de servir.

Pollo asado con cerveza

Ingredientes:

• 1 pollo entero
• 1 lata de cerveza
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones:

1. Precalienta el asador de pollos a 200°C.
2. En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla derretida, el ajo en polvo, la pimienta negra y la sal.
3. Frota la mezcla sobre el pollo, asegurándote de cubrir todo el pollo.
4. Abre la lata de cerveza y coloca el pollo encima, con las piernas hacia abajo.
5. Asa el pollo durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos, o hasta que la temperatura interna sea de 75°C.
6. Deja reposar el pollo durante 10 minutos antes de servir.

Tips y consejos

• Asegúrate de engrasar el asador de pollos antes de colocar el pollo, para que no se pegue.
• Utiliza un termómetro de cocina para asegurarte de que el pollo esté cocido a la temperatura correcta.
• Para obtener una piel crujiente, retira la cubierta del asador de pollos durante los últimos 15 minutos de cocción.
• Deja reposar el pollo durante 10 minutos antes de servir, para que los jugos se distribuyan uniformemente.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otras partes del pollo en el asador de pollos?

Sí, puedes usar partes del pollo como muslos, pechugas o alas en el asador de pollos. Asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según el tamaño y la cantidad de la carne.

¿Necesito engrasar el asador de pollos antes de usarlo?

Sí, es recomendable engrasar el asador de pollos antes de usarlo, para evitar que el pollo se pegue. Puedes usar aceite de oliva, mantequilla o spray de aceite en aerosol.

¿Cómo sé si el pollo está cocido correctamente?

Utiliza un termómetro de cocina para verificar la temperatura interna del pollo. La temperatura debe ser de 75°C en el muslo y la pechuga.

Conclusión

El asador de pollos es una herramienta útil y fácil de usar para cocinar pollo. Con las recetas, tips y consejos que compartimos en este artículo, podrás preparar deliciosos pollos asados en tu hogar. No dudes en experimentar con diferentes marinadas y hierbas aromáticas para encontrar tu combinación favorita. ¡Feliz cocinado!

Referencias

1. Asador de pollos - Cómo usarlo
2. Recetas de pollo asado - Directo al Paladar
3. Cómo cocinar pollo en el asador de pollos - Recetas de Familia

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