Recetas Deliciosas De Tarta De Manzana En Puré

Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.

La tarta de manzana es una de las recetas más queridas y antiguas en la historia culinaria. Existen muchas formas de prepararla, pero una de las más deliciosas y fáciles de hacer es la tarta de manzana en puré. Este postre clásico no solo es delicioso, sino que también se ve elegantemente presentado, lo que lo convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión.

A continuación, te presentamos tres recetas deliciosas de tarta de manzana en puré que puedes preparar en casa, cada una con sabor y textura únicas.

Receta 1: Tarta de Manzana al Horno con Puré de Manzana

Ingredientes

• 2 libras de manzanas Granny Smith
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 2 hojas de pasta de hojaldre
• 1 huevo batido
• 1 cucharada de azúcar granulada

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit. Agrega el azúcar moreno, la canela, la nuez moscada y la sal en un tazón grande. Agrega el jugo de limón y mezcla bien.
2. Pela y corta las manzanas en rebanadas delgadas, y mézclalas con la mezcla de azúcar. Deja que se macere durante 30 minutos.
3. Derretir la mantequilla en una sartén mediana y agregar la mezcla de manzanas. Cocina a fuego medio-alto durante 10 minutos, o hasta que las manzanas estén blandas y el azúcar se haya convertido en un glaseado.
4. Retira la mezcla de manzanas y déjala reposar. Extiende la hoja de pasta de hojaldre en una superficieEnnapolada y corta una tira de 1 pulgada alrededor del borde.
5. Vierte la mezcla de manzanas en el centro de la pasta de hojaldre y corta la segunda hoja de pasta para cubrir la mezcla de manzanas.
6. Sella los bordes de la tarta con el huevo batido y espolvorea con el azúcar granulada.
7. Hornea la tarta de manzana en puré durante 30 a 35 minutos o hasta que esté dorada.
8. Deja que la tarta se enfríe durante 10 minutos antes de servir.

Receta 2: Tarta de Manzana en Puré sin Gluten

Ingredientes

• 2 libras de manzanas Granny Smith
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1 1/2 tazas de harina de almendras
• 1/2 taza de harina de trigo sarraceno
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de leche entera
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 huevo grande
• 1/4 de taza de mantequilla sin sal, derretida

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit. Agrega el azúcar moreno, la canela, la nuez moscada y la sal en un tazón grande. Agrega el jugo de limón y mezcla bien.
2. Pela y corta las manzanas en rebanadas delgadas y mézclalas con la mezcla de azúcar. Deja que se macere durante 30 minutos.
3. Derretir la mantequilla en una sartén mediana y agregar la mezcla de manzanas. Cocina a fuego medio-alto durante 10 minutos, o hasta que las manzanas estén blandas y el azúcar se haya convertido en un glaseado.
4. Retira la mezcla de manzanas y déjala reposar. En un tazón grande, mezcla la harina de almendras, la harina de trigo sarraceno, el azúcar granulada, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
5. En un tazón pequeño, mezcla la leche, el extracto de vainilla y el huevo. Agrega la mezcla mojada a la mezcla de harina y mézclala bien. Agrega la mantequilla derretida.
6. Extiende la masa en un molde para tartas de 9 pulgadas y vierte la mezcla de manzanas encima.
7. Hornea la tarta de manzana en puré durante 45 a 50 minutos o hasta que esté dorada. Deja que la tarta se enfríe durante 10 minutos antes de servir.

Receta 3: Tarta de Manzana en Puré con Streusel de Canela

Ingredientes

• 2 libras de manzanas Granny Smith
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 4 cucharadas de mantequilla
• 1/2 taza de harina
• 1/4 de taza de azúcar moreno
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/4 de cucharadita de sal
• 2 hojas de pasta de hojaldre
• 1 huevo batido
• 1 cucharada de azúcar granulada

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit. Agrega el azúcar moreno, la canela, la nuez moscada y la sal en un tazón grande. Agrega el jugo de limón y mezcla bien.
2. Pela y corta las manzanas en rebanadas delgadas, y mézclalas con la mezcla de azúcar. Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una sartén mediana y agregar la mezcla de manzanas. Cocina a fuego medio-alto durante 10 minutos, o hasta que las manzanas estén blandas y el azúcar se haya convertido en un glaseado.
3. Retira la mezcla de manzanas y déjala reposar. Agrega la harina, el azúcar moreno, la canela y la sal en un procesador de alimentos. Agrega 2 cucharadas de mantequilla y mezcla hasta que se forme una masa.
4. Extiende la hoja de pasta de hojaldre en una superficie y corta una tira de 1 pulgada alrededor del borde. Vierte la mezcla de manzanas en el centro de la pasta de hojaldre y espolvorea el streusel encima.
5. Sella los bordes de la tarta con el huevo batido y espolvorea con el azúcar granulada.
6. Hornea la tarta de manzana en puré durante 30 a 35 minutos o hasta que esté dorada.
7. Deja que la tarta se enfríe durante 10 minutos antes de servir.

FAQ

1. ¿Puedo usar otra variedad de manzana en lugar de Granny Smith? Sí, puedes usar cualquier variedad de manzana que prefieras.
2. ¿Puedo congelar la tarta de manzana en puré? Sí, puedes congelar la tarta de manzana en puré antes de hornearla. Asegúrate de envolverla bien en papel aluminio.
3. ¿Puedo hacer la tarta de manzana en puré sin horno? No, la tarta de manzana en puré se hornea en el horno.

Referencias

• King Arthur Baking Company. (2020). Apple pie with a nutty crust. Receta 1
• The Spruce Eats. (2021). Gluten-free apple pie recipe. Receta 2
• Cooking Classy. (2021). Cinnamon streusel apple pie. Receta 3

Editores

Aprovecha la oportunidad de adquirir más conocimientos en tu día a día. Hay mucha información relevante.