Mejor receta de tarta de manzana.

Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.

La tarta de manzana es uno de los postres más clásicos y queridos en todo el mundo. En España, se pueden encontrar numerosas recetas regionales y variantes de este delicioso pastel. Sin embargo, encontrar la mejor receta de tarta de manzana no es una tarea fácil. En este artículo, te presentamos las mejores recetas de tarta de manzana que puedes encontrar en la web.

Receta clásica de tarta de manzana

Ingredientes

• 1 masa quebrada refrigerada
• 6-8 manzanas Golden Delicious
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1/4 taza de azúcar granulado
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 cucharadita de nuez moscada
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de harina
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1 huevo grande
• 1 cucharada de leche

Preparación

1. Precalienta el horno a 375°F (190°C). Enrolla la masa quebrada sobre una superficie enharinada y colócala en un molde para tarta de 9 pulgadas.
2. Pela y descorazona las manzanas, córtalas en rebanadas finas. Combina el azúcar moreno, el azúcar granulado, la canela, la nuez moscada, la sal y la harina en un tazón grande. Añade las rebanadas de manzana, el jugo de limón y la mantequilla. Mezcla bien para cubrir las manzanas por completo.
3. Coloca las rebanadas de manzana en capas en la masa quebrada, comenzando por el borde y trabajando hacia el centro. Cuando hayas acabado con las manzanas, dobla los bordes de la masa sobre las rebanadas.
4. Bate el huevo y la leche en un tazón pequeño. Barniza la masa y las manzanas con la mezcla de huevo.
5. Hornea la tarta durante 45-50 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el relleno de manzana esté burbujeando. Deja que se enfríe durante 10 minutos antes de servir.

Receta de tarta de manzana con crema pastelera

Ingredientes

• 1 masa quebrada refrigerada
• 6-8 manzanas Golden Delicious
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1/4 taza de azúcar granulado
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 cucharadita de nuez moscada
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de harina
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1 huevo grande
• 1 cucharada de leche
• 1 receta de crema pastelera

Preparación

1. Precalienta el horno a 375°F (190°C). Enrolla la masa quebrada sobre una superficie enharinada y colócala en un molde para tarta de 9 pulgadas.
2. Pela y descorazona las manzanas, córtalas en rebanadas finas. Combina el azúcar moreno, el azúcar granulado, la canela, la nuez moscada, la sal y la harina en un tazón grande. Añade las rebanadas de manzana, el

python jugo de limón y la mantequilla. Mezcla bien para cubrir las manzanas por completo.

Coloca las rebanadas de manzana en capas en la masa quebrada, comenzando por el borde y trabajando hacia el centro. Cuando hayas acabado con las manzanas, dobla los bordes de la masa sobre las rebanadas.

Bate el huevo y la leche en un tazón pequeño. Barniza la masa y las manzanas con la mezcla de huevo.

Hornea la tarta durante 20-25 minutos, o hasta que la corteza esté ligeramente dorada.

Mientras se hornea la tarta, prepara la crema pastelera. Sigue las instrucciones de la receta y deja que se enfríe un poco antes de verterla sobre las manzanas.

Hornea la tarta durante otros 15-20 minutos, o hasta que la crema pastelera esté cuajada y la corteza esté dorada. Deja que se enfríe durante 10 minutos antes de servir.

Receta de tarta de manzana con avena

Ingredientes

• 1 taza de avena en hojuelas
• 1/2 taza de harina integral
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
• 6-8 manzanas Golden Delicious
• 1/4 taza de azúcar granulado
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 cucharadita de nuez moscada
• 1/4 taza de harina
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal

Preparación

1. Precalienta el horno a 350°F (175°C). En una bandeja para hornear, mezcla la avena, la harina integral, el azúcar moreno, la canela en polvo y la sal. Añade la mantequilla derretida y mezcla bien. Hornea durante 10-15 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente. Reserva.
2. Pela y descorazona las manzanas, córtalas en rebanadas finas. Combina el azúcar granulado, la canela, la nuez moscada, la harina y el jugo de limón en un tazón grande. Añade las rebanadas de manzana y la mantequilla. Mezcla bien para cubrir las manzanas por completo.
3. Coloca las rebanadas de manzana en capas en un molde para tarta de 9 pulgadas previamente engrasado.
4. Esparce la mezcla de avena sobre las manzanas.
5. Hornea la tarta durante 45-50 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas y la corteza esté dorada. Deja que se enfríe durante 10 minutos antes de servir.

Preguntas frecuentes

¿Qué tipo de manzanas son las mejores para una tarta de manzana? Las manzanas Golden Delicious son las mejores para una tarta de manzana, ya que tienen la combinación perfecta de dulzura y acidez. Sin embargo, puedes experimentar con otras variedades de manzanas, como Granny Smith, Gala o Fuji. ¿Puedo usar una masa quebrada comprada en lugar de hacerla en casa? Sí, puedes usar una masa quebrada comprada en lugar de hacerla en casa. Sin embargo, la masa hecha en casa dará a tu tarta un sabor y textura mucho mejores. ¿Puedo congelar la tarta de manzana? Sí, puedes congelar la tarta de manzana después de hornearla. Envuélvela bien en papel aluminio y colócala en una bolsa con cierre hermético. La tarta se mantendrá fresca en el congelador durante 3 meses.

Referencias

• Receta de tarta de manzana clásica de BBC Good Food
• Receta de tarta de manzana con crema pastelera de Delish
• Receta de tarta de manzana con avena de Simply Recipes

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