Almuerzo Valencia: Lo Mejor en Gastronomía 🥘
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
- Platos tradicionales para el almuerzo 🍽
- Dónde comer en Valencia 🏠
- Recetas para hacer en casa 👩🍳
- Receta de paella valenciana
- Receta de espencat
- FAQ
- ¿Qué es la hora de comer en Valencia?
- ¿Qué es lo típico de comer en Valencia?
- ¿Dónde comer en Valencia?
- Referencias
- Platos tradicionales para el almuerzo 🍽
- Dónde comer en Valencia 🏠
- Recetas para hacer en casa 👩🍳
- Receta de paella valenciana
- Receta de espencat
- FAQ
- ¿Qué es la hora de comer en Valencia?
- ¿Qué es lo típico de comer en Valencia?
- ¿Dónde comer en Valencia?
- Referencias
Valencia es una ciudad española vibrante y colorida, llena de historia y cultura. Pero también es conocida por su exquisita gastronomía, que se puede disfrutar en todo momento del día. Aunque desayunar y cenar en la ciudad son experiencias únicas, el almuerzo es sin duda su gran especialidad.
Si estás planeando visitar Valencia o simplemente quieres conocer más sobre su oferta culinaria, sigue leyendo. En este artículo vamos a descubrir lo mejor de la gastronomía valenciana para el almuerzo, incluyendo platos tradicionales, restaurantes recomendados y algunas recetas para que puedas probarlos en casa.
Platos tradicionales para el almuerzo 🍽
En Valencia, el almuerzo -o "comida", como se dice en España- es una comida abundante y variada, que se sirve entre las 13:30 y las 15:30 horas. Los platos más típicos incluyen:
- Paella: el plato estrella de la cocina valenciana. Es una arroz caldoso que se cocina en una sartén grande y plana llamada "paellera". La paella valenciana tradicional se hace con pollo, conejo y verduras, aunque también se pueden encontrar versiones con marisco, verduras o incluso carne de caza.
- Arroz negro: una variante de la paella que se hace con tinta de calamar, dando al arroz un color negro intenso. Suele servirse con almejas o mejillones, y es una delicia para los amantes del sabor del mar.
- Fideuá: un plato similar a la paella, pero en lugar de arroz se usan fideos. También se cocina en una paellera y se pueden encontrar versiones con diferentes ingredientes, aunque la más típica es la de marisco.
- Espencat: una ensalada de bacalao ahumado, pimientos rojos asados y berenjenas. Es una opción ligera y sabrosa, ideal para los días de calor.
- Empanadas: las empanadas valencianas suelen estar rellenas de atún, pimiento y cebolla, y se comen tanto frías como calientes. También se pueden encontrar versiones dulces, rellenas de cabello de ángel o boniato.
Dónde comer en Valencia 🏠
Si quieres probar alguno de estos platos en un restaurante, te recomendamos los siguientes:
- Casa Carmela: un clásico en Valencia, especializado en paella y arroz negro. Tiene una terraza con vistas al mar y una atmósfera acogedora.
- La Pepica: otro restaurante histórico en Valencia, famoso por su paella y su ambiente playero. Está situado en la playa de la Malvarrosa.
- Casa Montaña: un lugar ideal para probar los embutidos y quesos valencianos, así como la empanada de atún. Tiene una larga tradición y un local lleno de encanto.
- El Canyaret: un restaurante moderno y elegante, que ofrece una variedad de platos de autor a base de arroz. Es perfecto para una comida especial.
Recetas para hacer en casa 👩🍳
Si prefieres cocinar tú mismo, aquí te dejamos algunas recetas fáciles para que puedas disfrutar de la gastronomía valenciana en tu propia casa:
Receta de paella valenciana
Ingredientes:
- 400 g de pollo
- 400 g de conejo
- 100 g de judías verdes
- 100 g de garrofón
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 400 g de arroz bomba
- 1,5 l de caldo de pollo o verduras
- Azafrán
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación:
- Limpia y corta el pollo y el conejo en trozos pequeños.
- Lava y corta las verduras en trozos pequeños.
- Pon a calentar el caldo.
- En una paellera, sofríe la cebolla, el pimiento y el tomate hasta que estén blandos.
- Añade las verduras y el pollo y el conejo, y sofríe a fuego medio durante 5 minutos.
- Añade el arroz y sofríe durante 1 minuto.
- Añade el caldo y el azafrán, y sazona con sal.
- Deja cocer a fuego medio-alto durante 20-25 minutos, hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el caldo.
Receta de espencat
Ingredientes:
- 200 g de bacalao ahumado
- 2 pimientos rojos
- 1 berenjena
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Sal
- Vinagre
Preparación:
- Asa los pimientos y la berenjena en el horno o en una parrilla.
- Pela y corta la cebolla en juliana.
- En una sartén, sofríe la cebolla en aceite de oliva hasta que esté transparente.
- Pel
FAQ
¿Qué es la hora de comer en Valencia?
La hora de comer en Valencia suele ser entre las 13:30 y las 15:30 horas.
¿Qué es lo típico de comer en Valencia?
Los platos típicos de comer en Valencia incluyen la paella, el arroz negro, la fideuá, el espencat y las empanadas.
¿Dónde comer en Valencia?
Hay muchos restaurantes recomendados en Valencia donde se pueden probar estos platos, como Casa Carmela, La Pepica, Casa Montaña y El Canyaret.
Referencias
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Valencia es una ciudad española vibrante y colorida, llena de historia y cultura. Pero también es conocida por su exquisita gastronomía, que se puede disfrutar en todo momento del día. Aunque desayunar y cenar en la ciudad son experiencias únicas, el almuerzo es sin duda su gran especialidad.
Si estás planeando visitar Valencia o simplemente quieres conocer más sobre su oferta culinaria, sigue leyendo. En este artículo vamos a descubrir lo mejor de la gastronomía valenciana para el almuerzo, incluyendo platos tradicionales, restaurantes recomendados y algunas recetas para que puedas probarlos en casa.
Platos tradicionales para el almuerzo 🍽
En Valencia, el almuerzo -o "comida", como se dice en España- es una comida abundante y variada, que se sirve entre las 13:30 y las 15:30 horas. Los platos más típicos incluyen:
- Paella: el plato estrella de la cocina valenciana. Es una arroz caldoso que se cocina en una sartén grande y plana llamada "paellera". La paella valenciana tradicional se hace con pollo, conejo y verduras, aunque también se pueden encontrar versiones con marisco, verduras o incluso carne de caza.
- Arroz negro: una variante de la paella que se hace con tinta de calamar, dando al arroz un color negro intenso. Suele servirse con almejas o mejillones, y es una delicia para los amantes del sabor del mar.
- Fideuá: un plato similar a la paella, pero en lugar de arroz se usan fideos. También se cocina en una paellera y se pueden encontrar versiones con diferentes ingredientes, aunque la más típica es la de marisco.
- Espencat: una ensalada de bacalao ahumado, pimientos rojos asados y berenjenas. Es una opción ligera y sabrosa, ideal para los días de calor.
- Empanadas: las empanadas valencianas suelen estar rellenas de atún, pimiento y cebolla, y se comen tanto frías como calientes. También se pueden encontrar versiones dulces, rellenas de cabello de ángel o boniato.
Dónde comer en Valencia 🏠
Si quieres probar alguno de estos platos en un restaurante, te recomendamos los siguientes:
- Casa Carmela: un clásico en Valencia, especializado en paella y arroz negro. Tiene una terraza con vistas al mar y una atmósfera acogedora.
- La Pepica: otro restaurante histórico en Valencia, famoso por su paella y su ambiente playero. Está situado en la playa de la Malvarrosa.
- Casa Montaña: un lugar ideal para probar los embutidos y quesos valencianos, así como la empanada de atún. Tiene una larga tradición y un local lleno de encanto.
- El Canyaret: un restaurante moderno y elegante, que ofrece una variedad de platos de autor a base de arroz. Es perfecto para una comida especial.
Recetas para hacer en casa 👩🍳
Si prefieres cocinar tú mismo, aquí te dejamos algunas recetas fáciles para que puedas disfrutar de la gastronomía valenciana en tu propia casa:
Receta de paella valenciana
Ingredientes:
- 400 g de pollo
- 400 g de conejo
- 100 g de judías verdes
- 100 g de garrofón
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 400 g de arroz bomba
- 1,5 l de caldo de pollo o verduras
- Azafrán
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación:
- Limpia y corta el pollo y el conejo en trozos pequeños.
- Lava y corta las verduras en trozos pequeños.
- Pon a calentar el caldo.
- En una paellera, sofríe la cebolla, el pimiento y el tomate hasta que estén blandos.
- Añade las verduras y el pollo y el conejo, y sofríe a fuego medio durante 5 minutos.
- Añade el arroz y sofríe durante 1 minuto.
- Añade el caldo y el azafrán, y sazona con sal.
- Deja cocer a fuego medio-alto durante 20-25 minutos, hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el caldo.
Receta de espencat
Ingredientes:
- 200 g de bacalao ahumado
- 2 pimientos rojos
- 1 berenjena
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Sal
- Vinagre
Preparación:
- Asa los pimientos y la berenjena en el horno o en una parrilla.
- Pela y corta la cebolla en juliana.
- En una sartén, sofríe la cebolla en aceite de oliva hasta que esté transparente.
- Agrega los pimientos y la berenjena, cortados en tiras.
- Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- Agrega el bacalao, desmenuzado en trozos pequeños.
- Mezcla bien y sazona con sal y vinagre al gusto.
- Deja reposar durante 10 minutos antes de servir.
FAQ
¿Qué es la hora de comer en Valencia?
La hora de comer en Valencia suele ser entre las 13:30 y las 15:30 horas.
¿Qué es lo típico de comer en Valencia?
Los platos típicos de comer en Valencia incluyen la paella, el arroz negro, la fideuá, el espencat y las empanadas.
¿Dónde comer en Valencia?
Hay muchos restaurantes recomendados en Valencia donde se pueden probar estos platos, como Casa Carmela, La Pepica, Casa Montaña y El Canyaret.
Referencias
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