Alitas de Pollo Fritas: Receta Fácil y Deliciosa
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tu familia y amigos, no busques más allá de las alitas de pollo fritas. Este plato clásico es siempre un éxito en cualquier reunión, y con nuestra receta sencilla, podrás disfrutar de unas alitas crujientes y sabrosas en poco tiempo.
Preparación
La preparación de las alitas de pollo fritas es sencilla y solo requiere algunos ingredientes básicos. Aquí te dejamos la lista de ingredientes y los pasos a seguir:
Ingredientes
- 1 kg de alitas de pollo
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 2 huevos
- Aceite vegetal para freír
Pasos
- Limpia las alitas de pollo y sécalas bien.
- En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la paprika, el orégano, la sal y la pimienta negra.
- En otro tazón, bate los huevos.
- Reboza las alitas de pollo en la mezcla de harina, luego en los huevos y nuevamente en la harina. Asegúrate de que estén bien cubiertas.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Cuando el aceite esté caliente, agrega las alitas de pollo y cocina durante 10-12 minutos, hasta que estén doradas y crujientes por fuera y cocidas por dentro.
- Retira las alitas de la sartén y colócalas en una bandeja forrada con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Sirve las alitas de pollo calientes con tu salsa favorita y disfruta.
Consejos útiles
Aquí te dejamos algunos consejos útiles para que tus alitas de pollo fritas queden perfectas:
- Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de agregar las alitas de pollo. Si el aceite no está lo suficientemente caliente, las alitas absorberán demasiado aceite y no quedarán crujientes.
- No sobrecargues la sartén con alitas de pollo. Deja suficiente espacio entre ellas para que se cocinen uniformemente.
- Si te gustan las alitas de pollo más picantes, agrega una o dos cucharaditas de chile en polvo a la mezcla de harina.
- Sirve las alitas de pollo con diferentes salsas para darle más variedad a tus comidas.
Preguntas frecuentes
A continuación, te respondemos algunas preguntas frecuentes sobre las alitas de pollo fritas:
¿Puedo congelar las alitas de pollo fritas?
Sí, puedes congelar las alitas de pollo fritas después de cocinarlas. Déjalas enfriar completamente, luego colócalas en una bolsa para congelar y congélalas durante hasta 3 meses.
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las alitas de pollo fritas?
Las alitas de pollo fritas tardan entre 10 y 12 minutos en cocinarse a fuego medio-alto. Asegúrate de que estén doradas y crujientes por fuera y cocidas por dentro.
¿Puedo reutilizar el aceite para freír las alitas de pollo?
Sí, puedes reutilizar el aceite para freír las alitas de pollo. Deja que el aceite se enfríe completamente, luego cuélalo y guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador. No reutilices el aceite más de 3 veces para evitar que se vuelva rancio.
Referencias
Aquí te dejamos algunas referencias útiles sobre las alitas de pollo fritas:
- Receta de alitas de pollo fritas de la Food Network
- Consejos para freír alitas de pollo de Serious Eats
- Información nutricional de las alitas de pollo fritas de Livestrong
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