Descubre Alcalá de la Selva: Historia, Cultura y Naturaleza
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
La pequeña localidad de Alcalá de la Selva se encuentra ubicada en el noreste de la provincia de Teruel, en la Comunidad Autónoma de Aragón. Se trata de uno de los pueblos más bonitos y desconocidos de España, rodeado de un entorno natural único que combina montañas, bosques y ríos. En este artículo te invitamos a descubrir su historia, cultura y naturaleza.
Historia de Alcalá de la Selva
La historia de Alcalá de la Selva se remonta a la Edad Media, cuando los musulmanes construyeron una fortaleza en el cerro de San Cristóbal. Posteriormente, durante la Reconquista, el rey Alfonso II de Aragón conquistó el territorio y fundó el pueblo en el siglo XIII. La localidad fue creciendo lentamente y durante la Edad Moderna se convirtió en un importante centro comercial y artesanal.
Sin embargo, a partir del siglo XIX, la localidad comenzó a decaer debido a la despoblación y la falta de oportunidades económicas. En la actualidad, Alcalá de la Selva cuenta con una población de poco más de 300 habitantes, aunque en verano se duplica gracias al turismo.
Cultura de Alcalá de la Selva
La cultura de Alcalá de la Selva se refleja en sus tradiciones, fiestas y gastronomía. Una de las costumbres más arraigadas es la elaboración del queso de estabiñu, un producto artesanal hecho con leche de oveja que se ha convertido en uno de los emblemas de la localidad.
Otra de las tradiciones más importantes es la Fiesta de las Águedas, que se celebra el 5 de febrero en honor a Santa Águeda. Durante esta fiesta, las mujeres se visten con trajes típicos y realizan una procesión por las calles del pueblo. Además, se celebra la Romería de San Cristóbal el último fin de semana de julio, una fiesta que reúne a vecinos y visitantes en el cerro de San Cristóbal.
La gastronomía de Alcalá de la Selva está basada en productos autóctonos y de la tierra. Destacan platos como el cordero al chilindrón, las migas de pastor, el estofado de jabalí y la sopa de ajo. También son típicos los dulces como el mazapán de Toledo, los huesos de santo y las rosquillas de vino.
Naturaleza de Alcalá de la Selva
La naturaleza de Alcalá de la Selva es uno de sus principales atractivos. El pueblo está rodeado de montañas y bosques que ofrecen numerosas posibilidades para el turismo activo. Una de las actividades más populares es el senderismo, con rutas como el GR-10 o el Sendero del Valle de Linares.
Además, el entorno natural de Alcalá de la Selva es ideal para la observación de aves, ya que se pueden avistar especies como el buitre leonado, el águila real o el halcón peregrino. También es posible practicar deportes como la bicicleta de montaña, el esquí o el parapente.
El río Cabriel, que atraviesa el pueblo, es otro de los tesoros naturales de Alcalá de la Selva. En su recorrido por la localidad se pueden practicar actividades como el piragüismo o el rafting, y también es posible pescar truchas y barbos.
Preguntas frecuentes
- ¿Cómo se llega a Alcalá de la Selva?
Se puede llegar a Alcalá de la Selva por carretera, a través de la N-234 o la A-23. También es posible llegar en autobús desde Teruel o Valencia.
- ¿Cuál es el mejor momento para visitar Alcalá de la Selva?
El mejor momento para visitar Alcalá de la Selva es en primavera o otoño, cuando el clima es suave y se pueden disfrutar de las actividades al aire libre. Sin embargo, también es recomendable visitar la localidad en invierno, ya que se pueden practicar deportes de nieve en la Sierra de Gúdar.
- ¿Qué hacer en Alcalá de la Selva?
En Alcalá de la Selva se pueden hacer actividades como senderismo, observación de aves, ciclismo, esquí, parapente, piragüismo, rafting y pesca. También se pueden visitar monumentos como la Iglesia de San Pedro Apóstol o el Castillo de la Encomienda.
- ¿Dónde se puede comer en Alcalá de la Selva?
En Alcalá de la Selva hay varios restaurantes y bares donde se puede probar la gastronomía local. Algunos de los más conocidos son el Restaurante La Tasca, el Bar El Pajarillo y la Casa Rural El Refugio.
Referencias
Conclusión
Alcalá de la Selva es un pueblo con un gran patrimonio histórico y cultural, rodeado de un entorno natural privilegiado. Descubrir su historia, cultura y naturaleza es una experiencia única que no deja indiferente a nadie. Si estás buscando un destino tranquilo y auténtico, Alcalá de la Selva es una opción ideal.
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